第**章 求婚-第5/5页

　　汉代至今，仍然在食用的蔬菜，只有当时称为菘的蔬菜，也就是现在所谓的白菜，不过当时品质，与现在差距甚远。

　　西汉时开通丝路，从西域引种胡葱、胡瓜、胡豆、胡萝卜、苜蓿、芫荽、胡蒜等蔬菜。

　　魏晋年间，又陆续引入茄子、菠菜、莴苣、扁豆、刀豆等。茄子的老家是印度和泰国，晋代传入我国境内，最早见于晋嵇含《南方草木状》，北魏贾思勰《齐民要术》也提到很多次；扁豆娘家在印度和爪哇，南北朝时候进入中原；

　　到了唐代，蔬菜新品种有菠菜、莴苣、食用菌等，其中菠菜、莴苣、扁豆是从尼波罗国（也就是今天的尼泊尔）、地中海和印度、爪哇等地引进的；莴苣的原产地中海沿岸，在初唐孟铣的《食疗本草》上对它已经有所记载；记录最清楚的是菠菜，按照《册府元龟》上的白纸黑字，菠菜是贞观二十一年（公元647年）由尼波罗国（尼泊尔）入境，登记名字叫‘菠薐（棱音）菜’，后来简称菠菜，因其外形和鹦鹉相似，也叫鹦鹉菜。

　　上述这些毫无疑问都会出现在唐朝人民的晚餐桌上。

　　而胡萝卜，它原产北欧，先到波斯，元朝前后传入中国的。所以本章说元庆逮到了一只胡萝卜，是不正确的。大概同一时间，丝瓜由印度尼西亚传入中国。

　　另外：

　　黄瓜属喜温作物。种子发芽适温为25～30℃，生长适温为18～32℃，也就是说，米大婶本章说田心在郝贵的菜园子里边发现黄瓜，本身是不合逻辑的，它和莴苣一样，都还不当季，要知道十二月的长安是非常寒冷的。

　　胡荽：就是通常说的香菜；


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