第1300章 生辰蛋糕-第3/4页

        大厨房今日忙得飞起，不仅要准备上官子越的生辰菜式，还要准备主子们的早饭，以及整个王府上上下下所有人的吃食。

        暖宝就不去碍事儿了。

        毕竟长乐园也是有小厨房的，虽然平常所有的吃食都是大厨房那边准备，长乐园的小厨房只是为了方便烧水和热菜，但柴火跟炊具等物，那是应有尽有。

        暖宝要想用小厨房，只需要准备好食材就行。

        而做蛋糕，需要的食材还真不多。

        鸡蛋。

        植物油。

        低筋面粉。

        牛奶。

        白砂糖。

        黄油。

        白醋。

        植物油、低筋面粉、白砂糖、黄油，暖宝的空间里都有。

        牛奶嘛，命人去庄子里挤回来就是了。

        真正难的，还是比例。

        各种材料的比例但凡多了点少了点，那都很难做成功的。

        不过这难不倒暖宝。

        上一世怎么说都是美食博主，还做不成一个小蛋糕？开玩笑呢？

        把植物油呵牛奶搅拌到彻底乳化，再加入筛好的低筋面粉，搅拌得差不多了，就加入鸡蛋黄，一直搅拌到顺滑。

        鸡蛋清用冰块冷冻起来，冷冻到周围有了一圈冰渣渣后，加入一丢丢白醋，搅拌到出现大气泡，加一点点白砂糖，搅拌到出现小气泡，又加一点点白砂糖，继续搅拌，出现纹路，再加一点点白砂糖！

        古代没有电动的搅拌器，暖宝就只能拿筷子啦。

        搅拌搅拌再搅拌，手都要废了，才把鸡蛋清打好。

        将细腻有光泽的蛋白加到顺滑的蛋黄里，翻拌成面糊糊的样子，就可以倒入蒸锅里开蒸了！

        运气不错。

        蒸好的蛋糕胚十分漂亮且香软，暖宝用手按了按，跟海绵似的。

        紧接着，就是要做奶油。

        古代没有淡奶油，暖宝和段青黛的空间也没有这玩意儿，但没关系，有牛奶和黄油就行。

        早在昨天晚上，暖宝就拿牛奶和黄油做了一些淡奶油。

        把牛奶跟黄油放到太阳能搅拌机高速搅拌了两刻钟左右，再放到冰桶里冰冻一夜，就成淡奶油了。

        暖宝取出淡奶油，继续用筷子飞速搅拌。

        一边搅拌着，还一边嘀咕：“这活儿简直不是人干的，手真的要断啦！”

        当然，淡奶油还是很懂事儿的。...
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