第111章 第111章-第3/4页

    而事实也是如此，这么炸出来的猪皮吃起来口感是酥的，当然，必须得炸得透透的才行，要是炸不透，吃起来就会特别的硬。

    此时，锅里的油也熬得差不多了，肥肉此时已经变成了油渣，颜色金黄，一颗颗的看起来特别的脆，漂浮在油面上。

    夏烈用漏勺将油渣全部捞出来，放到盆里，一锅的热油此时也要趁热装到罐子里，不然等凉了，就会凝固起来，变成雪白的固体了。

    夏烈用的坛子装的油，一勺勺热油舀进去，足足装了两个一人怀抱那么大的圆肚大坛子。等装完，因为还是热的，不能现在就盖上盖子，得等放凉才行。

    这时候，锅里的火已经退了，夏烈从里边掏出两个埋在里边的红薯和土豆，红薯和土豆已经被焖熟，拿在实手里发软。

    而捞起来，放在一旁等油脂沥干的瘦肉猪皮还有油渣，油脂已经沥干得差不多了。

    夏烈拿了个大碗，随手扒拉了点猪皮、油渣在碗里，再放上一个炸干的瘦肉，撒上一把细盐，这就可以吃了。

    瘦肉和猪皮已经被炸干炸透了，但是它们的味道却不一样。

    干炸过后的瘦肉，颜色褐红，你用手能撕成一条条的，咬上一口，能清楚的感觉瘦肉的香味，因为撒了细盐，带着淡淡的咸香。

    而干炸过后的猪皮，口感是酥脆的，那种咬下去生怕会掉渣的酥脆，脆香脆香的，喜欢酥脆口感的人，完全无法抵抗炸猪皮的诱惑，这东西吃了一块还想再吃一块，带着独特的香味。

    就是有一点不好，它很干，嚼碎之后是粉粉的，吃多了很容易噎得慌，也很干，不得不一直喝水。

    至于肥油渣，肥油渣的滋味和瘦肉、猪皮又截然不同了。

    炸干的油渣色泽金黄，因为是肥肉，做不到那种酥脆，只是外边那一层有些发焦而已，口感仍然是软绵的，但是很香，是那种饱含油脂的香气和口感。

    你一口咬下去，油汪汪的，特别的香，汁水充沛的香，不过这里的汁水，就是油脂了。所以，肥油渣这东西不能多吃，多吃了就腻得慌。

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    【还好我做好了准备，现在一边听夏烈点评，一边狂往嘴里塞薯片，嗯，真香，普普通通的薯片，我都吃出了肉的香味了】

    【大家都知道，夏烈是一位优秀的吃播选手，看她直播，一定要准备好食物，免得对着直播咽口水】

    【这个炸猪皮，我真的看着就好爱啊，它的滋味一定很好吃!呜呜呜，猪皮爱好者，真的是半点都抵抗不了这个诱惑啊】

    【这肥油渣看起来也很好吃啊，用来拌面铁定香!】

    【嗯，今天也是看着夏烈的直播流口水的一天啊】

    当晚，就有买炸猪皮的某宝店发现自家炸猪皮销量猛猛上涨了一截，真的是让卖炸猪皮的店家怪摸不着头脑的。

    除此之外，还有卖油渣的，哦，油渣还有个名字叫脆哨，很多地方会用来拌面，某宝店上就有卖的，销量也是猛涨了一大截。

    网友们只能感叹：夏烈带货，真的是诚不欺人啊，真的是太有一套了。

    尤其是带吃的，她每次吃东西给人的感觉都特别特别香，让人十分好奇她吃的那东西到底有多好吃，光是看着她的吃相，就已经忍不住咽口水了。

    为此，还有各种吃食的商家，想要找夏烈帮忙带货，开出的价格也十分可观，不过都被夏烈毫不客气的拒绝了，丝毫不感兴趣，也不为金钱所动。...
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