第110章 第110章-第4/6页

    劳烦的还是老陈。

    老陈现在就爱帮他家杀猪了，哟呵一声就骑着摩托车来了，主要帮夏二叔家杀猪，夏二叔还会分猪肉给他。

    想到他家猪肉的滋味，老陈就忍不住咽了咽口水。

    这回买肉的人要的量都不少，少的都是五六斤，多的直接买半扇的。

    因而没多久，这一头猪就卖完了。

    而接下来的时间，大概是他家猪肉的名气传了出去，又是不少上门来要买的，夏二叔记住他们的名字和他们要的分量，等凑够一整头猪之后，就直接把那头猪给杀了。

    自此，他家的六头猪，只剩下最后一头了。

    只是这一头，夏二叔不

    打算卖了，打算杀了自家吃，吃不完的做成腊肉，一整年都能吃。

    在之后，尤其是要过年那两天，还有人来他们家买猪肉了，很多都是回头客，不过实在是没得卖的，夏二叔就给拒绝了。

    来购买的客人只能无奈叹息，感叹他家这猪怎么不养多一点呢?

    夏二叔和夏二婶也是这么想的。

    不过今年他们两是摸着石头过路，十头猪只是尝试，既然今年已经成功了，明年他们就打算扩大养殖规模了，最起码要二十……三十头猪!

    而猪杀完之后，终于也可以歇息一阵了。

    当然，说是歇息，不过是比往日下地干活要轻松一些的活计，实际上还有很多事情要做，毕竟年前正是最忙的时候了，过年要准备的东西都得给准备好。

    哦，刚杀完的猪肉得闲了也得先处理了。

    夏烈的两头猪，一头分了半只给何叔，另外半头卖了钱，而另外那一整头，她是打算留着自己吃的。

    猪肉肥肉专门割下来，尤其是猪板油那一片，割下来装盆里，用来熬猪油，至于其他的肉，则是割成大块的，用何叔给的调料给腌制了，用棕叶穿过，等到时候砍了松枝来熏烤。

    调料里最多的是盐，这是起到防腐的作用，做好的腊肉保存得当，能保存一年的时间了，味道咸香可口。

    而其他的，猪肝猪心猪肺这些，夏烈闲暇时间就做来吃了。

    尤其是猪肝，之前她觉得不太好吃，可是那天那一盘，却觉得味道不错，切成了小块的爆炒，吃起来口感爽脆嫩滑，一点都不绵软，喷香喷香的。

    哦，夏烈还没忘记做腊肠。

    何叔也要做香肠，便让夏烈把猪肉这些拿过来，他一起就帮忙处理了。

    ——他自个儿的半头猪，还有楚云琛买的夏二叔家的两头猪，也是要做香肠的，除此之外，还有腊肉这些也要做。

    当然，楚云琛也没叫何叔打白工，是特意给了报酬的。因为数量有些多，何叔还将自己的徒弟叫来了。

    他有两个徒弟，一个听说开着一家私人菜馆，另一个虽然不是自己当老板，但是听说也是很有名的餐馆里的掌厨，年薪过百万的那种。

    两个徒弟一高一瘦，一胖一矮的，站在那里体型十分的截然不同。

    这师兄弟二人一来，就撸起袖子跟何叔一起弄猪肉了。先是香肠，选肥瘦相间的肉剁碎了，加上调料搅拌均匀，就可以倒在肠衣里做香肠了。

    香肠的口味做了三种，麻辣的，咸甜的，还有胡椒味的，反正到时候喜欢吃啥口味的就做啥口味的。

    腊肉呢，在外搭上一个架子，将腌制好的腊肉——的挂在上边，包括装好的香肠，而后在下边生火，用上山砍来的柏香树来熏烤。...
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