第0076章做了五年掌勺的-第2/2页

 这时再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色也捞出。

 将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头，这造型就像足了一只趴在盘子里的松鼠。

 最后程旭将刚刚挑好的料汁放进油锅里勾芡后加入一勺热油推匀后，从头至尾均匀的浇在那只摆好盘的鳜鱼上。

 热油红料遇到鱼肉发出轻微的滋滋声，酸甜的香味扑面而来。

 一盘从刀工到摆盘到调味都无可挑剔的松鼠鳜鱼就这么出锅了。

 主菜做好了，几个家常小炒就简单的多了。


    本章完