五十四章 拉面-第3/3页

    尽管心急，可还得将手头上得活干完不是。

    安格和麦琪搭手，一桶一桶的白面直接送到粮库，至于剩下的敷料，全部存放在兽栏旁边的仓库里。

    一切忙完，已是深夜，可李子奇一点也不觉得累，招呼着麦琪和安格坐下。

    今天是丰收夜，他这个当家主的自然要表现一番。

    系上围裙，将两排猪肋骨取出，煮沸去腥，加入香料咕噜咕噜炖上。

    随后舀上满满一木盆白面，带上清水，打上五个野鸡蛋，搅和起来。

    这普普通通的活面，李子奇格外认真。

    拉面重在柔软弹性，水的比例很重要。

    前世之时，就这面条能做出上百个花样来。

    他懂得不多，就是跟着母亲在家做招待亲戚的拉面。

    那时候记得母亲腰不好，每每过年都是他在一旁和面，一来二去，也就练成半个行家了。

    清水配白面，李子奇搅拌后开始搓揉，活成一团后，简单醒上五分钟，然后缠绕攀打。

    这可是拉面的绝活。

    能不能在拉的时候有弹性，这一招缠攀就是关键所在。

    砰砰砰！

    李子奇格外卖力，也格外精神，如此这般连续攀打上百次后，又醒了五分钟。

    才开始牵拉。

    李子奇双手左右拉扯，面条以肉眼可见的速度变细，却是不曾有半根断裂。

    如今他的身体素质飙升，拉起面来更是得心应手。

    放在前世，绝对是一流的拉面师傅。

    刀起，面断，掀开骨头汤，一把拉面，齐齐下锅。

    北方正宗亲戚菜：排骨拉面。

    成了！


    本章完