第20章 紫苏田螺-第2/2页

    周沉鱼挑了两根木柴塞进灶里，这些木都是沾了松香的干柴，一碰着火，烧得噼里啪啦响，“没什么，我反正闲着也是闲着，过来看火。”

    李秀菊看出她的心思，“马上就好。”

    锅里的冷水很快烧开，李秀菊把整盆田螺倒进去，煮了一会，水表面滚出泡沫，用铲子捞起几个田螺，螺口基本都已打开。

    李秀菊拿了快抹布，端起铁锅，将所有田螺倒进簸箕，沥干水分。

    接着重新洗干净锅烧热，加一勺猪油化融，倒入切好的蒜末和辣椒沫，炒出香辣味，放入煮熟的田螺，淋上酱汁，再用含有独特香味的紫苏和姜盐一起调味，盖上锅盖，用小火进行焖煮，直至田螺缩入汤汁吸干，一口香香辣辣的爆汁田螺便成了。

    还是像之前一样，宝玉把桌子搬到院前，李秀菊将冒着热气的田螺端上桌面，“吃饭了吃饭了。”

    周宝玉坐下来，拿出三根削好的细竹签，笑嘻嘻道:“来，每人分一根，小心着用啊，用完了可就没了，仅此一根。”

    “拿来吧你！”周沉鱼等不及他啰里叭嗦，直接抢了过来。

    “哎哎哎，姐，你就这么直接抢啊？！”宝玉伸手被打了回来，只得装腔作势瞪一眼。

    李秀菊笑了笑，“都别抢，多着呢，三个人肯定吃不完。”

    周沉鱼拿起一颗田螺，签子插进壳里，顺着螺壳的方向，挑出一口又肥又嫩还带着Q弹的田螺肉。她嚼了一口，味美且有嚼劲，鲜嫩的酱汁在嘴里溢开，混着紫苏的味道，又香又辣，还有点咸。

    因为田螺刚出锅不久，还热热的，配上辣椒的香辣，周沉鱼才吃了几颗，感觉嘴唇都红肿了。

    李秀菊听见她吸冷气的声音，“刚才不该放这么多辣椒。”

    “是有点辣，我都出汗了。”周沉鱼吸了吸气，看向宝玉，肿地跟个香肠嘴一样，“哈哈哈，宝玉你，哈哈哈哈。”

    李秀菊也瞅一眼，笑得前仰后翻。

    周宝玉还在状况外，茫然眨眼:“我怎么了？”

    “没什么，你吃你的。”李秀菊笑得肚子痛，转身进了厨房。

    周沉鱼憋住笑，一本正经道:“我们只是觉得你吃田螺的样子很好看罢了。”

    他好看？

    周宝玉垮下脸，他姐说的话一个字也不能信，肯定是拿他寻开心。

    “来来来，红薯粥凉了，嘴里辣，喝这个正好。”

    李秀菊舀了几碗红薯粥出来，周沉鱼猛地喝一口，粥水清凉解辣，红薯甜而不腻，跟这香辣田螺配在一起真不错。

    夜里，周沉鱼吃饱喝足躺在床上，听着屋子外自然的声响，没有工作群的叨扰，没有存钱买房的焦虑，没有年龄上升而失业的恐惧。

    这种日出而作、日落而息的生活，其实也挺幸福。


    本章完