第9章 生意兴隆-第2/2页

    接下来，通过一段时间的磨合，世玹夫妻之间做出了分工合作——

    世玹主外：采买，宣传，规划，核算等等；

    张氏主内：管理员工和业务，迎送客人，收钱记账等等；

    然后在有空的时候，两个人还总是互相交流，互相探讨店内的事情，共同分析如何扩大酒楼的知名度，如何拓展更多的客源……

    诸事理顺以后，“无双酒楼”不仅生意蒸蒸日上，而且世玹夫妻两个人各自的负担也有所减轻了！

    这不，每天世玹领着手下出去采买的当儿，张氏也就在酒楼后面的两间住宅里面交代奶妈刘氏照顾好世无双和王瑛两个孩子，然后自己打开店门，指挥适时而来的员工打扫卫生，清洗和摆放餐具，做早饭，整理昨日所剩的菜品什物……等到世玹采买回来，大家又赶紧各尽其责：择菜、洗菜、吃饭、切配、迎客、备餐、给客人点菜、给后厨下单、上菜、收餐、收银、送客……每个岗位都有人对接，一切都井然有序，再也不像当初开业的时候，忙得大家都饿饭了！

    几个月过后，酒楼很快就收回了成本银子五百两银子，并且还多出来一百多两银子的利润，世玹夫妻商量了一下，拿出三十两银子，给酒楼的所有人，按照职责和岗位重要性的差异，分别做出了一定的奖励。这一来，所有员工都热血沸腾，干起活来简直就是生龙活虎了！

    酒楼的人们干活好了，菜品就更好了，服务也就更好了，客人吃得也就更满意了，生意也就更兴隆了……世玹夫妻开始商量着：“咱们要不要准备扩大酒楼的规模了？”


    本章完