第三百一十六章 小试牛刀

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    林凡还是保持着之前的想法，并不想着在这里展现出什么多惊人的厨艺。

    在此一刻他肯定是不一样的，确实想做些事情，确实也想完成一些什么东西。

    此刻的林凡看到旁边有人又是拿出一些东西，他慢慢的走了过去，仔细看着，正是此地很有名的一些菜式。

    这次上来的正是烤乳猪这在此地算是很有名的一道美食了，一只乳猪如果做好的话。

    那是真正达到表皮酥脆肉质鲜嫩的地步，再加上酸甜味的酱汁，可以让这道菜成为一种极致的享受。

    烤乳猪这道菜光是看就会让人很喜欢当乳猪摆上来的时候。

    这乳猪本身就是闪烁着几缕红光，给人一种更加香甜完美的感受，从这里看去就已让人目瞪口呆。

    这确实是一道很好的菜肴，需要那位厨师对于火候具有相当的把控，而这一刻旁边又有人送来一些碗仔翅。

    所谓碗仔翅，其实是街边小摊上一种仿制鱼翅的汤羹,主要的食材是粉丝在用淀粉熬制浓稠，加入生抽，老抽，麻油，辣椒油里面还可能放置冬菇,猪肉丝，鸡肉，腐竹皮。

    香滑软糯味道也可以，不过他们所准备的碗仔翅并不是假的鱼翅而是真正的鱼翅。

    这鱼翅是真正从鲨鱼身上取下来的一部分，滋味儿当然更好,更加鲜嫩，甚至更添了几分完美享受。

    所以这鱼翅也是让人蛮惊讶的。

    鱼翅端上来之后，几个人立刻开始迫不及待地品尝。

    小小的鱼翅也是要花费功夫去制作，能够做得多好里面也要看人的水平在哪里。

    鱼翅端上来之后，众多人是对这些鱼翅倒是有着无比的兴趣，看到鱼翅的瞬间个个眼明星亮。

    “这真的是鱼翅吗？看着就很特别，仔细品尝应该还能长出几分滋味。”

    马老师这个时候有尝一尝的想法，果然有人给他送上一碗，马老师迫不及待地品尝着。

    一下子那种鲜甜的味道直接流淌到了马老师的身体当中，他只感觉到鲜美非常。

    一种难以用语言形容的滋味，在自己的身上不断地重复，这种甜甜的味道也让马老师喜欢的很。

    “这就是真正的鱼翅，也算是一种很少见的食材，毕竟这些年来闹过的那种所谓的环保人士还有不少，大家都以自己的方式来说着话。”

    “他们总是会找一些问题，但现在不用担心，这些鱼翅都是经过最好的处理里面很干净，没有其他不良的味道，该吃就吃，而且很多时候已经会有一些喂养的情况出现，也就可以更加大胆更加用心的去吃，不用担心什么。”

    而且这些年大家对鱼翅还真不是那么决定的喜欢。

    毕竟不同的食材都代表着不同的味道，倒也不会有人绝对的只想要眼前的东西。

    林凡开始介绍着鱼翅方面的一些知识。

    “鱼翅作为一种鲨鱼身上的特殊东西，其实不同的鱼有着不同的味道，而鱼翅的材质以及那些滋味也是千变万化，想吃到比较好的鱼翅还是要去国外，因为他们对于鲨鱼的捕捞没有受到什么太大的限制。”

    “但是在国内由于特殊的原因还是很少使用这种食材，之前比较多，现在该说说鱼翅的烹调了，因为鱼翅本身有着很重的腥味，如果是想吃的话，一定要进行一些烹煮。”

    “加入料酒，大蒜，生姜在那里不断的煮制，最后让鱼翅内部的腥气缓慢的散发，这是最好的一种食用方式。”...
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