第二百八十二章 中外结合叫花鸡

br />

    叫花鸡本是一道很普通很平凡的食物。

    这叫花鸡主要是在于内部将鸡清理干净之后。

    在外面裹上一层荷叶，最外层在包裹上那些泥土。

    接着用火直接烧外层的泥。

    等泥干了之后，这热量会继续渗透，一直到荷叶当中。

    并且并不像是简单的使用热量去炒去烧。

    而是通过了泥土以及荷叶的方式如同蒸制。

    热量缓慢渗透会让里面的鸡保持着绝对鲜美的味道，肯定可以保存大量的汁水。

    毕竟被荷叶和泥土包裹住，这些汁水肯定流不出去。

    这一来一回就让这叫花，鸡里面的肉十分鲜嫩。

    而外层经过热量的渗透也会渐渐的收缩鸡皮，变得更加具有几分韧性。

    这绝对的味道，真是让人感觉叹为观止。

    叫花鸡有着很多种制作方式，但大多是相同的道理。

    林凡这一次决定使用东西方结合的方式在，叫花鸡的内部又放了一些专用的西方香料。

    比如说罗勒迷迭香都是他们经常使用的西方香料。

    有了西方香料之后，再加上洋葱胡萝卜青椒这些东西经过一些所谓的汁水熬煮之后，塞到这只鸡的体内。

    通过叫花鸡的方式进行烹制之后，这些材料会慢慢的渗出一些材料的香气。

    也就是说这只鸡内外结合滋味更好，堪称是神级之品。

    林凡正好把叫花鸡处理完毕，看到这长相古怪，到处肮脏的东西。

    旁边负责上菜的一个法兰西国的服务员都有些惊讶。

    这毕竟是国宴的环境当中，这种上菜时候要法兰西锅专门的人员负责检验。

    否则出什么问题，极有可能是严重的外交事件等等。

    林凡做过类似的食物，比如说八宝布袋鸭，八宝布袋鸡。

    几乎也是掏空这些禽类的肚子，在里面塞上一些特殊的经过烹调的东西。

    这一次林凡准备的则是叫花鸡的做法。

    为了能够给对方再带来一些不同的滋味。

    他甚至在旁边准备了一瓶红酒，把红酒倒出来之后，利用自己特殊的方式准备了一些汤汁。

    这些汤汁也绝对是极好，熬煮之后可以散发出浓浓的酒香。

    等叫花鸡准备好之后，林凡把这些东西全都拿过来慢慢撕下了鸡肉。

    还有里面的那些胡萝卜青椒配成的汤汁。

    最后又在旁边准备好了，之前红酒熬出来的，汤汁随着一起加热。

    这如同炖鸡肉一样的东西就出现了。

    看似和上一次的国宴有着几分关联，但味道绝对不同。

    把这些准备好之后，这一道顶尖的菜肴也已经盛了上去，那个马龙这时候正愉快地与别人交谈。

    毕竟是国宴，这个场合最顶级的领导人都会在此。

    当这道特殊的叫花鸡上前的时候，马龙忍不住心中一惊。

    而旁边早已有人准备好了视频整个的制作流程。

    以及破开那泥土荷叶之时所展现出来的惊人菜肴。

    马龙忍不住在那里鼓起了掌，也没想到这位林厨师竟是有着如此神奇的造诣，可以把泥土当中都放上一只鸡。...
    本章未完，请点击下一页继续阅读！