第二百二十四章 绝顶食材的创造-第2/2页
龙虾被他从中间切开。
这一次他根本没有使用平常的钢铁菜刀。
手中的一把竹刀被他来回翻飞。
尤其技巧惊人高明,竟是轻轻地划开龙虾肉并,怕其中最精华的部分挑了出来。
至于那龙虾脑另有用处。
龙虾之中最为鲜美的就是龙虾脑髓。
这龙虾脑虽然里面有的时候会有一些重金属元素。
其实只要水质清澈,就能够让这龙虾没有什么影响。
尤其是龙虾脑可谓是精华所在,鲜美无比。
龙虾肉与之相提并论,都有些黯然失色。
林凡把龙虾肉全都片好,一片一片地堆在旁边,晶莹剔透的龙虾肉。
从这里看去就有着点点经营,上面是一种细腻出尘的感觉。
把龙虾肉准备好之后,然后他就开始准备所谓的蘸汁,以及包括生腌所用的支。
这一次他就使用更为极致的华丽的料理之术,直接把那些龙虾脑包括一些其他生物的汁液全都放在旁边。
然后用锅子烧熟,紧接着就倒入熟的酱油当中。
整个过程十分之迅速,因为即便是那些熟酱油也不能用的太多,活力太大会,产生苦涩味道。
做到极致之后,他把这一切完全准备好铺在旁边,然后将其中的杂质过滤美味无缺的生腌汁就做好了。
不过要完美发挥食材的味道,需要大大小小数10种特殊的调味汁。
能够做到这个境界,并且根据每一种食材进行改变,才是国宴级别厨师才有的,能力寻常之人是绝对做不到的。
团团众人看到这惊人一幕无不吃惊,有的人已经凑了过来,他们没吃东西,光是闻到味道就感觉有一种无比向往,唇齿大动之感。
“这滋味儿实在是太美妙了,光是闻到之后就感觉很不一样啊。”
“我也是这么觉得滋味十足难以想象,这香甜美好的滋味竟是真正出奇的所在。”
众人互相看着对当前之物有着一种奇思妙想,想法多多。
周姐更是忍不住要伸出手指去沾一沾那些调味汁,想要先品一品,没想到却被林凡拍了一下手背。
周姐当时就撅起了嘴。
“你这家伙怎么这么狠呀,把我的小手手都打疼了。”
对方还故意卖萌呢。
林凡则是很严肃。
“所有的调味汁都是专门制作的,每一种调味汁对应的就是一种不同的食材,完全不能混搭。”
“更重要的是人的手上或许就有一些不干净的物质,一旦碰到的话就会让这些调味汁变了,味道这是绝不可能的,所以你还是好好听话。”
林凡瞪了对方一眼,不过看到三位大小美女眼馋的模样,还是稍微的转过身。
在他手边有着一盘已经切好的螺片。
这些罗片也是新鲜至极,三位大小美女上来就偷吃直播间,再次被引爆。
本章完