第二百一十四章 来晚了，鱼刺都没了

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    只见林凡将淀粉、面粉调成糊，均匀涂抹在腌制好的鱼上。

    油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油烧炸。

    锅中的热油立刻发出一阵令人兴奋的躁动声，林凡不慌不忙地拿起勺子，舀起油淋在鱼身上。

    不一会儿的工夫，鱼肉表面的面糊凝固，林凡这才将整条鱼都放入油锅炸制。

    很快，鱼肉表面就被炸成鲜艳的金黄色，看起来酥脆宜人，卖相十足。

    将鱼肉捞出控油后，林凡将其放入盘中待用。

    最后一步，锅中留下少许油，放入葱花、姜末、蒜末炒香。

    再倒入调好的酱汁，加入少许湿淀粉收汁，缓缓浇在鱼身上。

    鲜红色的酱汁淋在表皮金黄的鱼肉上面，香气瞬间弥漫开来，让人口水直流。

    由于是一道新菜，按照老规矩，林凡决定自己先品尝一口。

    用筷子轻轻戳一下，鱼皮发出咔嚓一声脆响，洁白鲜嫩的鱼肉随之露出。

    鱼肉吃起来外酥里嫩，酸甜可口。

    鲜嫩的鱼肉搭配酥脆的外皮，加上独特的酸甜汁，一口下去让人回味无穷。

    酸甜开胃的鱼肉，再来上一碗香羹米饭，更是无比开胃。

    “嗯！这味道挺正宗的，准备上菜吧！”

    见林凡吃得这么香，一旁的金师傅早就已经按捺不住了。

    只见他点头如捣蒜地答应下来，立马推来了餐车。

    几盘糖醋鱼刚推出去，就听到外面传来一阵哄抢的声音。

    “大家别着急！一个一个来！都别抢啊！”

    “这鱼尾是我的！给我放下！”

    “我可是以海鲜出名的大厨，可从来没有吃到过如此美味的鱼肉！”

    “林大厨！您这水平，叫厨王都怠慢了，应该改口叫您厨神才对！”

    众人大口大口地吃着鱼肉，脸碗里的汤汁都得细细品味一番。

    不出五分钟，餐车上的几盘糖醋鱼就已经所剩无几。

    可即便是鱼骨和鱼刺，众人都丝毫不想浪费，还在仔仔细细地剔着上面的料汁。

    知道盘子已经变得干净如新，看不出一点油光了，众人这才意犹未尽地停了下来。

    “呼！好久没有吃得这么过瘾了！”

    “当主厨这么多年，我还从没遇到过手艺比我好的厨师呢！”

    “今天我算是明白了，跟林大厨比起来，我们的手艺连入门级别都算不上！”

    正当众人对林凡赞叹连连的时候，一阵急促的脚步声忽然传入耳中。

    “让一让！都让一让！”

    只见孙子涵拿着手机，步履匆忙地回到展厅。

    “我就出去接了个电话，这屋子怎么变得这么香？我该不会错过了什么吧？”

    孙子涵一眼就看到餐车上摆放的几个空盘子，连忙开口问道：

    “这儿怎么会有这么多餐盘呢？林大厨，你是不是又做了什么菜？”

    还不等林凡回答，一旁的孙守涛就笑了笑，脸上还带着一抹回味的表情。

    “子涵啊，林大厨做的糖醋鱼，味道简直一绝！”

    “可惜啊，你来晚了，连鱼刺都没剩！爸本想给你留几块肉的，但是这菜味道实在太好，我一不留神没忍住，全给吃完了！”...
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