第十四章 这味道，挑刺也找不到借口-第2/2页

    “周姐，你别吃这么快啊！都快被你全吃光了！”

    “关我什么事？明明团团吃得最多好吧！”

    “都别抢！尾巴是我的！”

    不出三分钟，一盘鱼肉又被吃了个精光。

    三人抿了抿嘴唇，一副意犹未尽的样子，又眼巴巴地看向林凡。

    “不是还有两样菜吗？赶紧开始吧！我都有点等不及了！”

    闻言，林凡点头答应一声：

    “别着急！做菜讲究的是慢工出细活，你们先歇会儿，我去处理食材！”

    说着，林凡来到灶台边开始准备下一道菜的食材。

    而老唐的助理则是趁机来到他身边，一脸疑惑地问道：

    “唐哥，您今天这是怎么了？往常可没见您这么夸一道菜啊！”

    老唐依旧是一副难以平复的样子，仿佛还在回想着刚才那道美味。

    “没办法！实在做得太好吃了，这样的菜就是想挑刺，也找不出什么理由啊！”

    【开始制作一品豆腐，系统将自动发布指令！】

    【第一步：准备鸡脯肉200g，去皮去筋，切成薄片】

    林凡挑选出上好鸡脯肉，再一次展现出精湛刀工。

    切出来的肉片质地均匀，厚度适中，放在灯光下甚至都能看清上面的纹路！

    见此情形，就连身为大厨的老唐，都忍不住发出啧啧感叹。

    “这刀功简直了，我当年恐怕都达不到这样的水准！”

    【第二步，豆腐200g切去表皮，过滤去渣】

    比起切鸡脯肉，切豆腐的难度大了好几倍，稍有不慎就会偏移，影响菜的品相。

    可在林凡娴熟的刀工下，豆腐皮轻轻松松就被完整切下，拿起来一看，竟是白纸一般轻薄！

    【第三步，将虾仁与鸡脯肉一同剁碎】

    林凡拿起第二把刀开始剁肉，手速之快，镜头前甚至只能看清阵阵残影！

    “我靠！这手速，起码单身二十年！”

    “这人用刀这么熟练，我严重怀疑他以前是不是雇佣兵出身！”

    【第四步，肉茸中打入鸡蛋，搅拌均匀，并在盘内涂入适当猪油】

    【第五步，葱姜蒜切碎，加100毫升料酒，加入盘中上锅蒸4——6分钟】

    林凡有条不紊地照做，盖上锅盖，便开始静静等候。

    一旁的老唐见他一副轻描淡写的表情，不禁有些疑惑。

    “小兄弟，你不先揭开锅盖看看情况吗？这样才能精确掌握火候啊？”

    身为有经验的厨子，老唐在蒸豆腐的时候绝对不会就这样在旁边等着。

    毕竟一品豆腐对火候要求极高，哪怕是多蒸了半分钟，都会影响菜品口感！

    然而还没等林凡自己回答，一旁的周姐就开口说道：

    “放心吧！人家林凡可是国宴大师，哪用得着你来提醒啊？”

    “就是！你就安安心心等着吃就行！别多嘴了！”

    “林凡，还有我们三个呢，你可别忘了多做一份啊！”


    本章完