第二十五章 术业有专攻-第2/3页

    “和小笼包一样，先把馅料放上去，然后对折，捏一下。”

    “然后这两边捏一下，中间捏出褶皱。”

    “好了，饺子就这样完成了，是不是很简单。”

    谢清羽将包好的饺子拿在三人面前转了一圈，展示着。

    三人厨艺都挺好，手也巧。

    在谢清羽包好之后，三人也包好了，包的还比谢清羽的好看。

    看着几人的饺子，谢清羽感叹：“你们包的也太好看了，比我这教学的还要好。”

    安大娘见谢清羽这般说，笑着道：“小姐您不比我们，我们这都是做惯了的，包的好是自然。”

    “倒是小姐您，这般小小年纪就能研究出这么多的吃食，才叫厉害呢！”

    春华春喜两人一边继续包，一边连连点头，附和着安大娘的话。

    几人这般夸赞，谢清羽倒是有些不好意思。

    这哪是她发明的啊，全都是后世祖先研究出来的。

    她只是将知道的东西弄出来而已，顶多算是搬运者。

    不过具体事实谢清羽也不能明说，笑了笑，“我知道的还有一种包法。”

    “但我不太会，就这样，左边捏一下右边捏一下，最后就是一个小尖尖，看起来像柳叶的形状。”

    谢清羽又拿了一张皮示范了起来，包了个柳叶型的饺子。

    不过，成品略有些不堪入目。

    “哎呀，反正就这样包，很好看的，但我不会，你们试试。”

    安大娘几人就又按谢清羽的说法包了个柳叶型的饺子。

    虽然是第一次包，但包出来的饺子就很好看。

    小小巧巧的，三个正宗的柳叶型饺子就出来了。

    不像谢清羽那个，歪歪扭扭的，压根看不出形状。

    看着这鲜明的对比，谢清羽摇摇头。

    不能比，不能比啊！

    叹了口气，谢清羽道：“术业有专攻，我这业余的果然不能和你们专业的比。”

    “反正包法就这样，还有很多包法，你们若是闲来无事，也可以研究研究。”

    安大娘笑笑，继续擀面皮。

    春华春喜两个则一边继续包，一边安慰谢清羽：

    “小姐，您下厨这方面虽然不比我们，但您会的吃食多啊。”

    “而且您最主要的是念书，又不像我们天天扎堆厨房。”

    “所以啊，您就别沮丧了。”

    是，左右这府里能人多。

    她只要负责说，别人负责做就行。

    要说不说，这日子还挺自在。

    几人动作挺麻利，三下两除二就把饺子包好了。

    现在也就只差白菜肉丝，木耳炒肉，鱼汤和鸡蛋羹。

    “安大娘，这鱼汤不腥，除了要用生姜去除腥味外，这煎鱼也是必不可少的一个步骤。”

    谢清羽在一边说，安大娘在一旁做。

    “锅热后，将油倒入，在放入腌制好的鱼，煎至两面金黄后放入烧开的水，再加入些姜片。”

    “熬制汤汁奶白，即可出锅。”见安大娘加好开水，放入姜片后，谢清羽继续道：

    “这水要一次性加好，中途不能加水，否则会影响汤的口感。”...
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