发酵-第3/4页

    王小安躺在柔软的沙滩上，遗憾的叹了口气。听着耳边舒缓的海浪，都快睡着了，突然他灵光一闪猛的从沙滩上坐起。

    “香料没有，但有盐啊！”

    靠海的渔户基本上吃盐从没买过，都是自己偷偷的从不要钱的海水中制取。王小安从小就耳濡目染对于晒制海盐的工序是一清二楚。

    说干就干，在沙滩旁的礁石转了一圈，没有发现适合做晒盐的石块。他也没有桶或锅之类的容器，找了一圈也就胸口戴的那块护心镜能做制盐的容器。

    把装满海水的护心镜放在火堆旁，没一会水分蒸发，在护心镜的内壁上结出一层灰白色的盐霜。

    这时候的盐是粗盐还不能吃，里面含有很多的泥沙而且很苦。王小安先将这些粗盐刮下来，装在今早吃的扇贝壳里放在一旁。

    护心镜里再次盛满海水，继续烤干。如此反复数次，粗盐累积的越来越多。王小安感觉粗盐的量差不多了，就停止了取水蒸干。

    “接下来就是洗盐。”

    找来两块布条，装上一点粗盐包裹严实放进盛满清澈溪水的护心镜中。粗盐溶解盐水穿过布条，布条上残存的就是杂质。

    将粗盐通过这个方法全部溶解，再次蒸干，这次得到的盐剔除了泥沙等杂质颜色不再灰暗变成了洁白色。

    王小安伸出一根手指，蘸取了一点盐，放进口中尝了一下。

    “差不多了，就是还稍微有点苦。”

    现在得到的盐还不是成品再往下还有很多道工序，王小安记得接下来还要再次溶解然后加入草木灰水，蒸干结晶过后，再通过布条溶解过滤一遍，最后蒸干得到的才是成品细盐。

    这种细盐，王小安家也没做过几次，就在第一次溶解过滤这里停下来。成品细盐又不能私自贩卖，自己家吃也不需要做到那么精细的程度。

    王小安按照习惯在这个步骤停了下来，小心翼翼的把盐包好，放在了一个干燥通风的地方。擦干净护心镜，重新挂回胸前。

    抬头看了一眼天上的太阳虽已经西斜，但距离夜幕降临还有很长的一段时间。

    “再去潭边重新布置一下陷阱吧，虽然狼肉很好吃，但希望明天能捕到山羊吃上山羊肉。”

    重新回到潭边的尖刺陷阱旁，就闻到了陷阱里散发的刺鼻腥臭味。

    “这可不妙，得赶紧清理干净。别说山羊了，我在这站着都被这腥臭味熏得都不想靠近。”

    忍受着令人做呕的腥臭，小心的下到尖刺陷阱里。首先，先将陷阱里沾满血污的木刺拔出来扔出陷阱外。这些木刺王小安不准备丢弃，一会用雁翎刀把表层沾染的血污刮干净还可以继续使用。

    木刺缝隙里散落了很多内脏和肠子，这些内脏和肠子在闷热不透风的陷阱里快速**，短短半天就开始散发出难闻的味道。

    王小安强忍着恶心，把这些东西扔出陷阱。抓起一团遍布灰白色黏液黑乎乎的的东西，捏在手里的触感和柔软的肠子与内脏的感觉不太一样，拿在眼前一看。

    竟然是几只未出生的小狼崽，它们都已经发育完全，身上长出了和它们母亲不一样的黑色条纹毛发。还未降临世间就随着母狼掉进陷阱一同死去。

    这几只小狼崽王小安没随手丢出陷阱，而是在潭边找了颗树，在树下挖了个坑把它们埋了。

    狼虽然是种凶残的动物，但对于这几只未出世的小狼，王小安心中还是有些同情。

    “物竞天择，弱肉强食你们不要怪我。希望你们早日投胎转世，下辈子争取做人吧。”...
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