第295章 饺子-第2/2页

　　其余大虾，全部拍扁，弄成虾泥。

　　虾肉和虾泥放在碗里，倒进去全部虾脑，加入盐糖等调料，撒上一点土豆淀粉朝着一个方向抓匀上劲。

　　然后，唐铭切了一点竹笋丁出来，又从空间里拿了一小块之前放进去保鲜的猪肥膘肉出来，也切成丁。将他们倒进虾肉碗里，再次抓匀上劲。ωωw..net

　　处理好肉馅，唐铭刚才醒发的面团也差不多完成，将两种面皮都分成十份，唐铭用擀面杖把这些小团擀成了薄薄的牛舌状。

　　接着，唐铭将单纯用面粉做的那一片牛舌放在案板上，开始往上面填充虾肉馅料。一个牛舌上面，除了虾肉酱，都有一只完整的竹节虾肉，而且摆放的时候，唐铭还特意将那只虾肉给翻了过来，背部朝下，再用其他馅料固定位置。

　　接着唐铭切了一些均匀细长的胡萝卜丝，将其如同网状一般整齐的在虾肉上从头到尾摆了一遍。

　　最后，唐铭将洁白透明的虾饺皮盖在了虾肉上面。

　　按紧之后，用刀划去多上下多余的饺子皮，唐铭沿着结合部位捏出了龙麟一般的边缘来。

　　饺子做好，唐铭取过了刚才留下来的虾头和虾尾，虾头上用菜刀轻轻一阵划拉，将其后面的虾壳部位弄成了一圈长长的倒刺出来，仔细看去，就好像龙头上的鬃毛一般。

　　接着，唐铭将虾头镶嵌到了饺子一头，又将虾尾按在了另外一头。

　　哇，这饺子好漂亮！

　　不知何时，舒易婷已经被唐铭的动作吸引，眼睛一眨不眨的盯着蒸笼里摆放的十只活灵活现的小神龙。

　　一会更漂亮，千万不要眨眼睛。

　　唐铭嘿嘿一笑，将饺子暂时放在一边，揭开大铁锅的盖子，看看兔肉已经烧的差不多，将刚才切好的土豆块也倒了进去。


    本章完