103. 二合一 田大父子；外包任务-第3/7页

    “除了卤蛋、茶叶蛋，还有咸蛋、皮蛋，以及蛋糕。”韩采薇解释道。

    “这卤蛋、茶叶蛋我吃过，可这咸蛋和皮蛋，还有那蛋糕是个甚”田大好奇道。

    一边的田平也是很好奇，昨天他也吃了卤蛋和茶叶蛋，好吃得很，如果卖得不贵的话，肯定是生意好的，走薄利多销的路子，小小少年的心中已经有些想法了。

    “咸蛋和皮蛋是腌制的，还要一个多月才能出第一批，这个先不急，主要就是那蛋糕，可能得想想怎么卖的好。”韩采薇解释道，见蛋糕三言两语也说不清楚，于是就邀着父子两去自家里看一看尝一尝。

    她早上已经把做法说给王青花了，她这会儿估计已经做出一锅了吧，没出意外的话。

    三人过去的时候，果然没出意外，王青花的手要巧很多，一次就做会了，打发得比昨天韩采薇做的还蓬松暄软，甜味也把握得刚刚好。

    田大尝了之后果然惊为天人，“这这果真是鸡蛋做出来的”他不可置信地问道。

    闻着确实是有鸡蛋味，但他怎么也想象不到怎么能把鸡蛋做得这么暄软，简直可以说入口即化。

    经常见的鸡蛋羹是很软和的了，但和这种蛋糕暄乎的口感完全不一样，这种蛋糕可真的是老少皆宜啊，就他一个成年人也是喜欢吃的，更别说对一些牙口不好的人，简直是再好不过的点心了。

    他之前干活的酒楼也会有卖点心，也都是甜味儿为主，但基本上都是偏硬的，绝没有这个口感这么好的。

    更不用说边上田平的吃相已经说明了一切，向来自觉得自己已经长大了，要保持矜持和稳重的他，在这美味蛋糕的冲击下愣是没忍住大口吃了起来。

    王青花和瑛娘见他们父子两一副受到冲击的表情，有点体会到昨天韩采薇的心情了，果然见别人被自己做出来的东西惊艳到，心情很好。

    “确实是鸡蛋做的，你看这个可好卖”韩采薇问道。

    田平立即就想点头，这肯定好卖啊，他有钱了就想天天吃，顿顿吃

    还是田大继续追问道，“不知道这一大碗的成本几何”

    这个昨天她们就算过，如今一大碗她们用的是八个鸡蛋，加三两面粉，一两糖，两勺猪油。

    其中最贵的就是糖，如今这糖可是稀有得很，一斤红糖可以换150斤小麦，差不多得一两银子一斤，所以一两糖就是100文，另外猪油也比较贵，去买的话两勺估计得个20文，加面粉鸡蛋花费，一整个蛋糕的成本差不多是150文左右。

    不过这个海碗确实大，蛋糕这用料没有多少，发起来却显得多得很，差不多相当于现代的八英寸了，直径二十厘米左右，可以切成十多片巴掌大的小蛋糕。

    要知道昨天晚上两碗就把韩采薇、王青花、瑛娘和顾青彦四个成年人都撑到了，可见分量之足。

    “要140文”自持沉得住气的田大忍不住惊叫出声。

    “是太贵了吗”韩采薇疑惑道。

    “太便宜了呀”田大惊呼出声，“这比龙须酥、糯米桂花蜜、酥黄独这些可好吃多了，这么一大碗卖一两银子都算便宜。”

    听到专业人士如此说，韩采薇心里更有底了，那这利润率的确是高得很，后面可以整卖，也可以切成巴掌大一块块零卖。

    切成十五块一块卖100文的话，那这一大碗就能挣一两多银子，她都不由得被这利润惊到了。

    只是这必须走高端精品路线，包装、商标、模具等这些还得好好设计一番，搞得越精致，才会有人愿意花钱买，真正舍得花100文买块小蛋糕的，想必是很看重这些外在形式的。...
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