第一百〇八章食仙楼

    “好了，别皱起你的黑脸恶心我了。其实我是真不知道，最开始我是出了些主意，不过也不可能把这简单的小菜做到这种程度。

    你要是想知道，就问问这位大厨吧。”

    陈子云道。

    “请大厨，赵钱大爷重重有赏。”

    赵钱豪气非凡的吼了一声。

    不多久一个浑身穿着干净白布衫的精瘦汉子在掌柜的陪同下上来了。

    先是给两人见了礼，然后便恭敬的站着。

    “嘿，你这么瘦的厨子倒是少见。”

    赵钱笑着说了一句。

    “这位师傅，你就跟他说说，这两道菜是如何做的。省得他食不知味，睡不安寝。“

    陈子云道。

    那位瘦高个的大厨有些为难，看了一眼旁边的掌柜，见对方点头才开口。

    “禀告两位大人，这做菜无非就是两样东西，一个就是厨子对于火候的掌握，还有就是食材本身的好坏。

    再好的厨子也不可能用烂白菜做出卤牛肉来，而考究一个厨子的好坏就是在于火候。”

    瘦厨子语调有些凌乱，微微低着头，看来面对陈子云跟赵钱不自觉间露出的不俗气质，让他也知道这两人的不同寻常。

    “师傅，不要急，慢慢说，我们不赶时间。”

    赵钱显然看出了厨子的紧张，故意放松了自己的坐姿，让自己看起来跟随意一些。

    “是。先说这道油淋青菜，其实小人的做法与旁的师傅也没有什么不同。但是选的材料却是高山上的专人护养的，头一茬的菜心，这种菜心最是爽口，这是第一。

    二么就是，要靠这食仙楼里的厨房火器厉害。在别的酒楼里，要把放在油锅里的三个铜板都浮起来，最少要一盏茶的时间，而在这里，半盏茶都不要。

    用这样的热油一淋，嘿，那真是......”

    厨子似乎说道了技艺的得意之处，不由得有些抬头。

    “诶，等等，什么火器？”

    赵钱捉住了厨子故意漏过去的地方。

    “这.....”

    厨子又为难的看向掌柜。

    掌柜则是看向陈子云。

    “这火器就是我说的，我前面帮着改良的厨具，要说一下子也说不清楚，你要是有兴趣，过会儿就去厨房看看。

    至于那东西作用，就是提高火焰的温度。”

    陈子云解释了一句。

    “好吧，你继续。”

    赵钱耸耸肩道。

    “咳咳。”

    厨子清了清有些痒的喉咙继续道。

    “至于那道豆芽菜，这里面确实有些门道，那豆芽其实也不是豆芽。”

    “不是豆芽？”

    赵钱很惊异，他刚才还故意翻看了一遍，确认这东西就是豆芽菜啊。

    “这位大人别急，其实他也是豆芽。”

    厨子的话直接让陈子云笑出了声。

    “哈哈哈，师傅，你别急，慢慢说。”

    “是是是，两位大人，是这样的，这道菜是在下祖传的秘方，这......”

    这厨子明显是在告诉他们，祖传的手艺不能外泄啊。...
    本章未完，请点击下一页继续阅读！