第816章 鲍鱼五花肉-第3/3页
“这是我煎出来的最完美的荷包蛋了，可惜这个荷包蛋不能吃，因为这个荷包蛋的作用是用来清洁锅内的脏东西，虽然说不用开锅，可是里面还是有铁屑什么的！”
叶归解释了一下：“哦，对了，刚我那个是不是很帅？其实大家把锅的温度烧得很烫，一样可以做到！”
众人：“？？？”
卧槽，那我们白瞎这么激动了！
这个彩虹屁真的拍到驴身上去了。
“但是接下来才是章丘铁锅真正厉害的地方！”
叶归突然咧嘴一笑，雷恩将切好的五花肉给送了过来。
“食神大人，五花肉！”
“好，我再教大家一个五花肉的做法！”
他把锅洗干净，然后点火把里面的水烧干，再把五花肉一块块整齐地放了进去。
不用油，也不用焯水，将五花肉里面的油脂给煎出来。
再把五花肉的四个面给煎成金黄，拿出来，将里面的油给倒出来留下一点底油。
再加入大量的冰糖，中小火熬成糖色，倒入一碗开水。
糖色水就完成了。
把水转移出去，叶归再次倒入一点煸炒了五花肉的油，加入葱姜蒜和各种大料翻炒一下，炒出香味，把五花肉倒进去一起翻炒一段时间。
加入糖色水，大概半个小时之后雷恩把鲍鱼给全部处理好，同时还不忘记在鲍鱼上滑了很多十字小口子，这样子更容易入味。
将大料全部夹出来，再把鲍鱼加进去，放入一点生抽和耗油。
快要煮开的时候炒饭一下，加入一点点鸡精和食用盐，最后滴入三滴醋。
一份鲍鱼五花肉就做好了。
叶归才把菜装盘完成，一只古老的手已经伸了出来。
“不错，小叶你的鲍鱼真好吃！”
众人：“？？？”
本章完