第664章 八宝鸭-第2/2页
叶归感叹道：“罗师傅，您确定不回御膳房重新玩玩吗？”
罗师傅呵呵一笑：“算啦，我年纪大了，御膳房应该交给你们年轻人才对！”
“虽然是一场国宴，但是也需要让年轻人干一干嘛，不然让我们老年人撑着你们也得不到成长！”
也是这个道理！
叶归自然明白：“那也行吧，接下来还有什么菜？”
“接下来的这一道菜有着中海第一名菜之称！”
罗师傅又端了一盘菜出来。
这一份菜看起来更加给力。
因为是一个超级大的钵子。
“中海第一名菜，是八宝鸭吧！”
说起来吃，就没有人比叶归更加专业了！
“八宝鸭是东吴、中海一带的一道特色传统名菜，属于沪菜、苏菜！”
“但还是有些许的区别！”
“据乾隆三十年正月乾隆南巡时的《江南节次照常膳底档》记载，‘正月二十五日，东吴织造普福进糯米鸭子，万年春炖肉，春笋糟鸭，燕窝鸡丝’，其‘糯米八宝鸭’是当时东吴地区最著名的传统名菜，清《调鼎集》和《桐桥倚棹录》都记载了‘八宝鸭’一菜及其制法。”
本章完