【初到清禾】-第2/3页

　　陈舟想了想对着刘大贵说道：“贵哥放心吧！我不是他们那种人，我一定会好好干的！”

　　刘大贵看着陈舟满意的笑了笑“那你现在准备一下，跟我进后厨吧！我先交代你今天的工作”说完便带着陈舟走向了后厨

　　片刻后，后厨里张大猫一群人聚在一起正准备看刘大贵的笑话呢，看着刘大贵带着陈舟走了进来便有人说道：“哟，贵哥真把这毛头小子带进厨房了！”

　　这时听到另外一个人说：“是呀，真以为我们厨房重地，是什么阿猫阿狗都能进来的吗？”

　　陈舟听完顿时气不打一处来：“贵哥他们这…有点欺人太甚…”还没等陈舟开口说完。

　　张大猫便说道：“好啦，该干活干活别显的我们太过分”。

　　刘大贵似乎有点见怪不怪的样子：“算了，小陈做好自己的事！不用管他们！”说完便开始指导陈舟今天有哪些需要干的活。

　　过了一会陈舟大概上是清楚了，就是伙计把客人所需要的菜品单，放在中间得窗口上面以后。自己则快速拿到菜品单之后，以最快的速度将所需要的食材准备好，剩下的直接交给贵哥就可以了。

　　陈舟心想看这起来似乎很简单，唯一有一点要求，就是菜品的形状必须合格，比如说做茄子茄子必须切成滚刀块。

　　青椒炒肉的肉必须切成片，而青椒则切成滚刀块，姜则需要切成丝儿，蒜头必须切成末。

　　快到中午的时候，客人就开始陆陆续续的来了！只是菜单一直没有递到自己这边的窗口反观张大猫那边已经忙的脚不着地了。

　　又过了一会还没是没有单子，陈舟心想：“哎，真无聊..”

　　这时窗口递进来了一个竹排，陈舟心想原来这就是菜单啊！只见上面用刀雕刻着五个字，【红烧肉一份】，陈舟看完立马放下菜单，拿起猪肉就是一个手起刀落！“这系统送的刀法秘籍，啧…啧…啧…！”

　　陈舟刚回头，就只见刘大贵杵在原地“小陈啊，你以前真的不会做菜吗？你这刀工看起来少说也有十几二十年了吧！你怎么做到的啊？”

　　陈舟不好意思的绕绕头，傻笑着说：“没有啦～我就是学的比较快，加上最近两天练的比较勤”

　　刘大贵见陈舟傻呵呵的样子，心想：“算了，或许有的人，生来就有做大厨的天分！自己能收到一个如此有天赋的徒弟，也算不错，若有朝一日陈舟厨艺大城，成为一代名厨哪也算是为自己争光了！”想到这里便示意陈舟，自己要做菜了喊陈舟前来旁边观摩学习

　　陈舟发现红烧肉做法似乎都大同小异，只是之前大娘家煮肉的时候放的是水。而贵哥放的是女儿红，贵哥见陈舟有点疑惑。

　　以为是他没有学会，便轻声安慰道：“小陈！别灰心干厨师这一行得慢慢学不着急！没学会也不打紧我们一步一步的来”

　　谁知陈舟居然开口说道：“会是会了，只是，贵哥我只是疑惑这红烧肉为什么要放女儿红呢？”

　　刘大贵听陈舟这么说便为陈舟解惑了起来：“做红烧肉的时候，放入少量的女儿红可以让红烧肉的肉质，香味，口感的都得到一定的提升从而使红烧肉的味道变得更加鲜美。还能去除猪肉的腥味，甚至在吃起来的时候还能品尝到一点点淡淡的酒香。”

　　见贵哥说的头头是到的，陈舟突然问道：“那贵哥一会能让我尝一块吗？”

　　刘大贵一听，立马捂住陈舟的嘴“哎哟喂！我的小祖宗唉！我们是厨师怎么能尝客人的食物呢！这话要是被有心人听见了，又要大做文章了喂！”

　　这时锅里的红烧肉做好了！刘大贵松开手，拿起桌子上的盘子熟练的摆盘！接着端起红烧肉放在陈舟面前“问一问是不是有股酒香”

　　“嗯嗯！似乎闻到以后让人感觉更有胃口了。”

　　刘大贵心想果然是孺子可教也“那你在看，这个摆盘，每道菜加入的材料都是有规定的比例的！做的时候你就要想好如何摆盘，想好以后放入相应的食材。这就是我刚刚不让你尝原因，因为少一块肉，这个摆盘就不完整了。一道好的菜肴要讲究色、香、味三大要领，”说完就将菜放到托盘里，推了出去！...
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