【051】 小窍门（1）-第2/2页

煮粥是有窍门的，泡米就是其中之一，而从泡上米到现在，时间显然不够。不过不要紧，想要粥好喝，还有一点很重要，也是很多人都不知道的，那就是好的粥底。

其实即使有人知道，自己家里做粥也很少弄粥底，毕竟多一个步骤，就多一份麻烦。但是林家是要做生意的，当然要先顾及口味。同样的东西，大家肯定选好喝的。

佟云香这次想做的粥中有栗子粥，而栗子粥的粥底，用海带及萝卜等根茎类熬成的高汤合适。所以佟云香弄了一砂锅的水，把海带、萝卜放进去熬高汤。

而这时中午吃饭的高峰也差不多过去了，灶里的火也还很大，佟云香又分身用厨房里的大灶煮栗子。为了一会剥栗子皮容易一些，佟云香在锅里放了一点盐。看锅的事情林雄倒是可以帮忙，于是两人两面开工，有些忙乱的做着准备。期间林凤和杨虎也过来看锅，问问有什么需要帮忙的，不过佟云香想到果汁屋还有事情，便让他们回去了。

高汤需要的时间要长一点，所以栗子率先的出锅了。

佟云香和林雄一个人把栗子一切两半，一个人剥皮。两个人默契的合作，一会就把栗子剥好了。

林雄看了看两人的共同劳动的成果，不由得冲着佟云香感叹起来：“云香，你懂得真多啊。”在他看来，无论是田螺剪尾巴变得方便吃了，还是现在这么容易的剥栗子，都很神奇。

“我只是会一些小窍门而已，当然，这些小窍门会让很多事情容易起来。”说着，佟云香出去准备看看高汤熬得怎么样了。

林雄紧随其后跟了出去：“那你以后，能教我这些小窍门吗？”

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