第二百九十八章五常豆腐-第2/3页

        蔡晨哈哈大笑道：“萧鸣老弟，你这就错了。因为你“下山”了，有吃豆腐的习俗，寓意去去晦气。为了你，我这块豆腐可是下了很大的功夫去做的，不信你尝尝看。”

        “不就是一块破豆腐嘛，有什么大不了的？”

        萧鸣撇了撇嘴，拿起筷子夹了一块放进了嘴里。

        当这块豆腐进嘴之后，萧鸣的表情瞬间变的精彩纷呈了起来。

        细细回味一番之后，萧鸣这才放下筷子，说道：“这不是一块豆腐。”

        “没错，果然是个吃货，这都能吃的出来。”蔡晨竖起了大拇指。

        “这不是豆腐？”

        其他人都觉得奇怪，纷纷拿出了筷子夹了一块，放进了嘴里。

        吃进嘴里之后，大家的表情变得跟萧鸣一样。

        当真是难得一遇的人间美味啊！

        “你这表面并没有任何的佐料，在吃的时候却能体验到酸、甜、苦、辣、咸几种滋味。而且，这道菜香滑嫩口，比豆腐口感还要好。蔡老板，你这是怎么做到的？”

        大家都点了点头，觉得萧鸣总结的非常到位。

        “萧鸣老弟，你很聪明，一语道破了这道菜的玄机。”蔡晨擦了擦手，然后坐了下来。

        萧鸣给他斟满了一杯酒。

        蔡晨接过酒，一饮而尽。

        “啊……”

        畅快地吐出一口气，蔡晨这才说道：“这道菜，其实有个典故。不知道各位愿不愿意听？”

        “当然，乐意倾听。”萧鸣点了点头。

        其他人也是竖起了耳朵，想听一听这道菜的典故。

        “这道菜，我给它起名叫五常豆腐。按照儒道来说，五常即礼、智、仁、义、信。而在日常生活当中，更多接触的是酸、甜、苦、辣、咸，这人生五味。”

        蔡晨淡淡一笑道：“我的师傅，是当年皇室御厨的传人，在整个华夏的烹饪界都是赫赫有名的人物。我拜在他的门下，悉心学习十数载，可以说已经能够独当一面。但是，在出师之前，师傅却给我出了一道考题。”

        大家都侧耳倾听，想听听蔡晨的师傅给他出了什么考题。

        蔡晨微微一笑，从兜里掏出了五样东西放在了桌子上。

        这五样东西，分别是大米、盐、莲子心、辣椒和话梅。

        “大米本身带甜味，盐代表咸度、莲子心是苦的，辣椒是辣的，话梅则是酸的。”

        蔡晨叹息一声道：“当时师傅把这个东西给我的时候，我整个人都懵了，觉得师傅是在故意刁难我，这几样东西哪能做出一样菜来？”

        “而我的师傅，当时就跟我说了一句话，食物的本味，本来就是这些东西。而一名真正的厨师，最大的能力是用最简单的食材，做出做不简单的菜来。”...
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