第258章 达成共识-第2/2页
“这个方法更合我意，我还为此想出了一句口号：光盘行动从我开始。怎么样，是不是还不错，这口号可以一语双关，你们两个觉得如何？”
“既可以说是鼓励客人们放开肚皮尽量吃，要是能把餐盘都清空更好。也可以告诫客人们，能吃多少拿多少，要将自己取用食材都吃光才好。”
田度还真是脸皮越来越厚了，已经可以脸不红心不跳地将从田小飞那里得到的知识占为据有。不过那个让客人们放开吃，倒还真是他自己想出来的含意。
如此一来，自助烧烤店需要解决的问题全部都有了答案，要是这样子还赚不到钱那才是怪事。
现在就连一开始极为不看好的李昆，都已经开始认为这是一门能赚钱的好生意。
田度说完了这些并没有就此结束谈话，反而有些小心谨慎地试探道：“小江啊，其实我和施大厨有交流过，关于食材新鲜度的事情。”
“他认为根本不需要采用当天现杀的鲜肉，原因有两点。一个就是本身烧烤前这些肉都要进行腌制，根本就没有办法体现出那样的鲜嫩品感。”
“其次，当天现杀的鲜肉反而有可能存在一些寄生虫和细菌。这些对于家禽是无害的，但是人体却不一定可以免疫，最好的办法就是通过深度冷冻进行灭杀。”
“因为你将会是自助烧烤的店长，所以我要把这个事情和你说一下。采用的肉类食材都会使用隔天已经冷冻过的，但可以保证那些食材不会再次进入冰柜。”
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本章完