第192章 蒜蓉辣酱(二)

“上大蒜！”

        徐苗也不含糊，和孙杨、孙柳二姐妹将下午洗好、晾晒干净的大蒜端了出来。

        又是一顿“哐哐哐”···

        “苗丫头，你看剁成这样行不行？”月英婶子指着案板上的蒜蓉问道。

        “行！剩下的就交给我吧，婶婶、嫂嫂们快去洗洗手！”

        徐苗说着，和孙杨、孙柳姐妹将剁好的辣椒、大蒜盛到了擦干净水分的大盆里。

        “小娟、小兰，来帮姐姐烧下火好不好啊？”

        徐苗将一会要用到的油、盐、五香粉、糖、酒准备妥当，问向一旁大树底下看蚂蚁的两姐妹。

        “好啊，就来！”小兰将手中小细木棍扔下，小跑着过来。

        小娟虽没说话，却也是呲了呲牙，点头同意。

        待大火将锅底的水分烧干，徐苗将之前准备好的油倒入。

        因为辣椒和大蒜有些多，小兰和小娟分别负责一口锅。

        等徐苗将手放在油锅上方试了试温度，觉得可以了。

        便与孙杨、孙柳两姐妹分别往两口锅里加入辣椒碎、蒜蓉、盐、五香粉、糖、酒。

        “别让它们糊了锅，咱们最好一直搅着。”徐苗一边说一边用铁勺搅弄着。

        慢慢地，辣椒混合着蒜蓉的香味便被熬出来了。

        “苗儿姐姐，还要继续烧火吗？”灶下烧火的小兰问道。

        “对，继续烧，得等它冒泡才好。”徐苗回。

        不过一柱香的时间，锅中红艳艳的辣酱已经开始“噗噗”作响，顶起许多小泡泡。

        “好了，撤柴火吧。”

        “嗯~”荷花嫂子深深吸了一口气，闻着被热气送出来的蒜香味狠狠点了点头：“苗丫头，要不咱们今晚上稍微尝上一些？”

        “好呀！那我就小露一手！”徐苗点头同意。

        趁着等锅里的辣酱晾凉，徐苗又与几人重烧了一锅热水，将竹子罐头烫过一遍、晾在一旁，准备待会儿装罐。

        “婶婶嫂嫂们，麻烦你们待会儿帮忙把蒜蓉辣酱装到罐头里，我和她们去溪边捉些小虾来吃。”

        “行，放心去吧，交给我们了。”月英婶子答应道。

        徐苗找到上次捉鱼用的竹筐，准备再像上次那样逮些小鱼、小虾，正好给大家伙用蒜蓉辣酱露上一手。

        “咱们走吧，抓鱼去喽！”徐苗招呼着几个小姑娘就往院门外走。

        “小心着些！”冬梅婶子有些不放心的嘱咐道。

        “知道了！”

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