第一百八十三章 香辣大龙虾-第2/3页

    吴世枫无奈的说道：“当然不一样的，炒牛肉是炒牛肉，这个是水煮肉片，根本不一样的，口感和味道相差很悬殊的，等会你吃过就明白了，你注意我的每一步，以后再多教你几次就好了。”

    吴世枫接着指点着莎拉说道：“过了半分钟后再搅拌知道吗？根据口味再放入适量的盐，肉一变色刚刚熟即可出锅。不要煮太长时间，以免牛肉变老。”

    “然后就可以出锅装到大海碗里，放上刚刚切好炸过的辣椒和花椒碎末，还要放入准备好的蒜片，锅里热上剩余的油，油热后浇在蒜片上，再放上香葱花，这道水煮牛肉就做好了。”

    莎拉舔着嘴唇问道：“吴，可以吃了吧！我真的快饿死了，让我尝尝，闻起来真的好香啊！”

    吴世枫紧张的抓住莎拉用叉子扎出来的牛肉片，急忙说道：“别急，水煮牛肉很烫的，你要是这么吃进嘴里，一定会烫出泡的。嘘嘘嘘，像这样吹过了才能吃知道吗？嗯，不错，虽然没以前做的好吃，不过还可以啦，毕竟好久没做了有些生疏，再说今天也没有高汤。”

    莎拉目瞪口呆的看着吴世枫，把自己扎出来的牛肉片吹过之后吃进了嘴里，竟然还说怕她烫伤嘴，可是他吹完了却吃进了嘴里，简直太坏了，难道就不能吹完了给她吃吗？简直是小气鬼，刚占完她的便宜，一点都没有男人的风度，竟然还抢她的牛肉片吃。

    莎拉气愤的撅着嘴说道：“哼，小气鬼，难道你就不能吹完了给我吃吗？白和你好了混蛋，穿上裤子就不认账色狼。”

    吴世枫看着莎拉那羞怒生气的可爱表情，笑呵呵的又扎了一块牛肉片，吹了之后送到莎拉的嘴前说道：“来宝贝，吃吧！别生气了，我刚才不是要尝尝味道对不对嘛！万一那里弄错了，我怕把我的小宝贝伤到，来吃吧！没问题了，虽然味道还是差点，不过比牛排好吃多了。”

    莎拉看到吴世枫送过来的牛肉片，吃进嘴里很是享受的嚼了咽到了肚子里，才意犹未尽的眉开眼笑着说道：“吴，味道太棒了，香嫩可口麻麻的辣辣的真的太好吃，确实比牛排好吃多了，以后我一定要好好学这道菜。”

    吴世枫得意的说道：“当然了莎拉，你也不看看是谁做的，好吃就多吃点吧！我们先把这锅水煮牛肉吃完再做其它的菜，我现在实在太饿了，没心思做其它的菜了。”

    莎拉当然不会反对了，她也早就饿得肚子呱呱叫了，两个人端着一大海碗水煮牛肉，拿着两套餐具坐在餐桌上，浓情蜜意的互相喂着牛肉，有说有笑的一边吃一边闲聊着。

    10几分钟后大海碗里的牛肉就被吃光了，吴世枫摸了摸肚皮说道：“做的少了点，刚垫了个底就吃没了，我再教你做水煮鱼香辣大龙虾和其它的菜。”

    吴世枫和莎拉一起来到厨房里，吴世枫拿起澳洲大龙虾说道：“莎拉，现在我教你做香辣大龙虾，首先要把龙虾处理好都切成小块，才能方便我们炒龙虾。”

    “等锅内豆油烧热后放入大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大葱白爆香一下，接着加入干辣椒和香叶，倒入切好的龙虾。”

    “莎拉，你以后做的时候要注意锅里的龙虾颜色的变化，翻炒几下龙虾马上就会变红，然后就需要加入料酒、酱油并不断翻炒。”

    “然后再倒入水开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干。在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去。”

    “好了，汤汁快收干时就可以出锅了，如果你喜欢也可以最后撒上点胡椒粉，按照个人的口味不同添加和减少调味料，怎么样是不是很香啊！”...
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