执虫 第七章-第3/5页

        那用哪块？

        伊丽莎挑了一块儿给她，她那么爱发挥就让她发挥吧。

        元喜对着一整块儿肉胡乱下手，伊丽莎赶紧制止：小心小心！我那刀可是名刀。你用的都是错的。哪有这么握刀的，一只手，再握上去一点，哎，这你是李逵使板斧吗？炸肉丸子的要先切成片再改刀，再剁细。

        元喜有点不好意思了：那你来吧。我就不用你的宝刀了。我也不喜欢别人用我的东西，嘿嘿！你剁好，我来操作下一步。

        别的人不说，小鱼儿看着这场景是很快乐的：小喜儿，过来吧，别在那儿碍手碍脚的。还说自己家是专业做炸丸子的呢，我看你这祖传的技术也不怎么样嘛。

        元喜冲他尬笑：我小时候都是打杂的，每次都是我奶奶剁肉。你别说，后面的流程我就可熟悉了，烂熟于心！而且奇怪了，我记得我奶奶就是这么剁的啊！

        小鱼儿想抓紧时间损她：还就是那样，我看你明明就是啥也不会。在古时候女人就是要做饭的，你就是生了个好时代，也就肖医生不嫌弃你。

        肖医生真不嫌弃她，因为他知道她和他一样——他们都害怕触摸死去的**。

        伊丽莎很快剁好了肉，元喜刚要把佐料都一骨脑儿混进去，伊丽莎又制止了：别别别，哪有这样的，挤出调料的汁水儿来就行。

        元喜真的很想回顾一下奶奶的手艺，她请求道：伊大厨好了好了，你去小鱼儿那儿坐会吧，接下来就看我表演了，今天我来当主厨，一会儿你等着吃就行，也让我伺候你一回。

        伊丽莎不依：你这都是错的，乱做呢！

        元喜讨好地笑着：这是我奶奶的做法，我给你展示一下，我奶奶卖了一辈子的做法，错不了，这是技术人的活。

        伊丽莎终于同意了，也许是出于对手艺的尊重吧：那你做吧，我看着。

        你别看着，你去小鱼儿那里坐着，你这么近我紧张。

        小鱼儿招呼伊丽莎过去：来来来，你悄悄地和我说她都哪些错了，最后我们一起给她上总结大会。

        元喜终于能独自施展。她把剁好的肉末都放在小盆里，

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        全凭着记忆中元奶奶的样子，随意地加入葱姜蒜。

        伊丽莎低声说：错了，蒜太多了，葱也不该这时候加，这时候加什么都不应该。

        元喜加了一勺盐，倒入酱油、胡椒粉。

        伊丽莎直摇头：她平时做也这么随意加吗？

        元喜拿起一个鸡蛋，啪地打入盆中——记忆中元奶奶就是这样。

        只要蛋清就好。哎，我不能看，没一个步骤是对的。我没见过普通人做饭，但是不至于如此粗糙吧？伊丽莎对小鱼儿说。...
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