开局八十二块田：留在府上-第5/9页

        再加以葱结、姜片和料酒去腥。

        大火煮开之后撇去浮沫，再煮一会儿，将所有的血水都煮出来之后，便就捞出来。

        再用清水清洗一遍，这样把表面的浮沫都清洗掉之后就不会有腥味。

        后再另起锅烧水，煮上些鸡蛋，卤鸡蛋也甚是好吃。

        一般卤菜的同时，也会同时卤上好些鸡蛋。

        这一切准备好之后，便就是准备卤肉的香料了。

        八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、丁香、肉蔻、白蔻、山奈、白胡椒，这些都用香料包全部包起来，便就是一个卤料包做好了。

        起锅烧油，油热之后加入一把冰糖，小火慢炒不断的翻动，炒化之后再加入葱姜段干辣椒爆香。

        爆香之后，加入开水煮至沸腾，放入卤料包，再倒入料酒、生抽、老抽，大火盖上盖子煮开，锅里煮到沸腾之后便就加盐调味。

        接着把所有的刚刚都焯过水的肉食都加进来，盖上盖子焖煮。

        连同刚才煮好的鸡蛋，每个剥壳之后，在表皮轻轻的划上几刀，放进锅里一同焖煮。

        鹿贺凛做完这些之后，门外洗牛的瘤胃的几人也将瘤胃给洗好了。

        鹿贺凛去瞧了瞧。

        嗯，不错，如同现世里火锅店里面卖的毛肚一样。

        这毛肚可不需要煮，到时候撕下来，一片一片的烫火锅吃。

        刚刚的一切，鹿贺凛都没有假手于人，全是亲历亲为，除了洗猪大肠和牛的瘤胃。

        就算云玥提出帮忙，鹿贺凛也是拒绝了。

        由此，也看得出鹿贺凛是多么的重视今晚的饭食。

        开始焖煮卤菜之后，鹿贺凛也没闲着，又开始备素食，她自然只有能力备好他们那一桌人吃的菜，至于府内其他众人，由云玥带着人备菜。

        是的，今晚除了鹿贺凛几人之外，府内众人都可以吃。

        独乐乐，不如众乐乐。

        这可是鹿贺凛秉承的宗旨。

        菜已备齐，便是炒火锅底料。

        红锅讲究一个麻辣鲜香，自然是刚炒出来的底料最为吸引味蕾。

        鹿贺凛之前便就炒过火锅底料，这还不是手到擒来的事情？

        一时之间，卤肉的香气再夹杂着火锅底料的麻辣鲜香，让人闻得直咽口水。

        特别是陪同在鹿贺凛一起在厨房的众人，可真是备受煎熬。

        这可真的是太香了，他们不停的在吞咽口水。...
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