第14章 chapter14-第4/4页
“这叫凉皮,等做好了将它切成细丝,拌上现炸的辣椒油和醋,佐以胡萝卜丝和黄瓜丝,可解暑了。”桑榆看她看得认真,朝她递了递手里的圆盘,“你要不要试试。”
“我可以吗?”小丫头惊喜地睁大了眼,手却十分诚实地朝圆盘伸去。
在桑榆的指导下,李清嘉小心翼翼地舀面糊,然后将其放进热气腾腾的热水锅里。
“仔细烫,”桑榆说,“你数三十个数,数到了就出锅。”
李清嘉如法炮制,当看到凉水盆里属于自己的那张透明圆饼时,她激动地快要跳起来了。
“成功了!”她看向桑榆,亮晶晶的大眼睛如同落入了星辰。
“嗯。”桑榆应和着,看着她脸上明媚的笑容,自己的心情也跟着好了几分。
“我还想再试一次。”
制作美食是会上瘾的,有了第一次的经验,第二次,第三次,他手法越来越熟练。
桑榆见她玩得开心,便也由了她去,自己到一旁,让小厨房的掌事烧了热油,打算炝辣椒油。
好的凉皮,一勺好的辣椒油是关键。等油热之后,桑榆将提前准备好的香菜、葱和少许提前用水泡过的香料下锅小火慢炸,等到香菜微微发焦,将其捞出来,然后将热油浇在提前备好的辣椒碗里。
这辣椒面里是放了盐的,为了提鲜她还加了一丁点儿糖。
滚烫的热油浇下,随着刺啦的响声,一股扑鼻的香气瞬间溢满了整个厨房,不由得令人口齿生津。
桑榆觉得,如果有一天自己真的逃出宫去,就是光卖辣椒油,也能谋一条生路出来。
本章完