第6章 肉玉米虾仁锅贴-第2/4页

        回到铺子她连忙抓紧时间备料，先把玉米和青菜清洗一遍，然后切成适合的大小，沥水后撒盐去除多余水分放一旁备用。

        将猪肉剁沫，倒入玉米粒和青菜，再撒上盐、酱油等调料搅和搅和。

        锅贴和煎饺其实差别不太大，甚至有人说“煎饺和锅贴的区别，是味道包起来和味道散出去”。这也是今日卢玉选择做锅贴没做煎饺的原因，香味更大，更能吸引顾客。

        卢玉将馅放入饺子皮包好，在锅底略抹一层油，将锅贴一个挨一个整整齐齐地摆好。

        等开始煎锅贴的时候，卢玉习惯在缝隙中均匀地洒上一些水，让水渗到锅的底部。盖上锅盖，煎烙几息后，再洒一次水。如此重复几遍，便可出锅。

        卢玉正苦恼着一会该怎么卖，后门被人敲响。打开一看是萧安，身后还放着一辆推车。

        “你不会真去把人摊主的车买回来了吧？”卢玉哑然失笑。

        萧安被她的笑意感染，假模假样点头装作真是这样，等卢玉快相信了才悠悠说道：“昨夜我回了房才想起，之前有一户人家走时没把推车带走，我收了起来。想着娘子你应该需要，就给你送过来了。”

        没想到萧安看着呆呆的，还会说笑唬她，卢玉差点就相信了萧安连夜去把推车从摊主手里买了回来。

        有了推车，卖早点的问题便解决了，卢玉不禁松了口气。

        “卢玉谢过萧郎君。”萧安帮了她许多，除了一声谢谢，卢玉也没有其他东西可回报。

        她进屋用食盒给萧安装了满满一盒虾仁锅贴，盖上盖子递给他：“郎君今日要去国子监，应当还没用过早膳。这盒锅贴也不值几个钱，全当我的一片心意，还望郎君莫要推辞。”

        萧安拒绝不得只得收下。

        待萧安离开后，卢玉便麻利地把锅贴装上推车，推着推车到商铺外叫卖。

        原以为应该不难卖，但游人多却没什么人停下来买。虽知道万事起步难，但眼看太阳一点一点上来，东西却没卖出多少，卢玉心里不免着急。

        “猪肉玉米虾仁锅贴，一份八文钱！”她吆喝着。

        “小娘子，你这什么贴里真有虾吗？河虾这么贵，有肉有虾你卖这么便宜，该不会是骗人的吧？”一个路过的丈人听到吆喝后，吹胡子瞪眼地质疑到。

        卢玉好脾气地笑了笑，耐心地说：“老丈人，我就站在这里，我若是真骗人，你们大可把我扭送官府去。”

        “这样，我送您一份，若这锅贴真有虾仁，味道也好，您吃完得帮我跟大家伙作证。若我说话有不实，那我倒贴您五文钱，您看怎么样？”卢玉眼珠子一转心生一计。

        “好，那你这小娘子可要说到做到！”两人的对话早已引起路人注意，眼看人围得越来越多，老丈人被激得立马答应下来。

        卢玉将锅贴装入油纸，又放了个签子给老丈人夹锅贴。...
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