第44章 黄豆焖肉-第3/4页

        把切成条的肉放进去加油煸炒，往里放葱段干辣椒等，学着蒋外婆的做法，豆瓣酱，老抽等加进去，最后加盐加水，等水开后放黄豆，接下来就是小火焖的时间。

        时间太长，林榭没打算一直在旁边干等着，而是拿起洗好晾过水的土豆块开始做红烧肉。

        先把土豆块放锅里炸一下捞出来。然后依着供销社刘大姐教给她的做法，一边碎碎念地跟着做道:“先炒糖好上色，然后放进肉——”

        锅里顿时“嘶拉”一声，她面不改色，继续按照刘姐教的那样，把肉来回炒上色，然后加入桂皮，八角香叶等香料，还有姜片，等差不多的时候给盐，还有料酒去腥。

        最后加入炸过的土豆块一起翻炒。

        因为这时候的盐粒远比后来用的精盐要粗，最后林榭多加了水方便盐粒化开，盖上盖子让它慢慢地炖。

        在等待的这段时间，发现蒸盘的窝窝头醒的差不多，就把炉子的通风口开大一点，然后在小锅里加上水开始蒸。

        等忙完这些，时间已经悄悄溜到十点半，一般来说十一点就是正常开饭的点。

        于君危又很快进来，见红烧肉熟的差不多，就接过锅铲拿两个盆出来，分别盛好。

        林榭抬眼瞅过去，“人都到啦？”

        “嗯，”于君危应了一声，忽然笑了下，“我看他们还都各自拿了些自己摘的茶泡，还有准备的鸡蛋过来，算是给你回回血。”

        这个时候，茶泡需要跑山上各种地方慢慢去找，鸡蛋也是，作为另类的荤肉，队里不允许大家多数养鸡，一般一个家庭最多能养三只，每天下的蛋还不够自家吃的，多数人都愿意攒起来去卖钱。

        六七十年代的鸡屁-股银行可不是说着打趣的。

        不过再贵也没有林榭今天整的这一顿的多，她可是把最近最近存下来的肉票都去买了肉回来。

        见于君危主动接手，林榭也没争着干，本来她厨艺也不是特别好，巴不得有人帮忙。

        眼看另一个锅里的黄豆焖肉快要做好，在一边都能闻到香味，回头冲于君危笑了，“今天给你尝尝我新学的黄豆焖肉！”

        “……嗯。”没想到林榭这么记仇，多少天前说的一句等着尝，今天居然还记得清清楚楚，于君危闷头笑了两声，道:“那也行，你可以摆菜时专门把黄豆焖肉放我面前，到时我肯定吃的多。”

        “……”林榭一噎，震惊地看向于君危，这什么流氓发言？

        一时又没有什么话合适怼回去，终于认清自己敌不过认真的流氓，气不过干脆就不理。

        她哼了一声，转头专心弄着自己的菜。

        又把蒸好的窝窝头拿筷子夹起来，分别摆在盘子里，在盘子的正中间放上她早上炒好的咸菜丝。

        等到菜炒的差不多，时间刚刚十一点。...
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