第三十六章 李大厨和王五-第2/5页

        怜怜愕然看向她，顿了一下，迟疑道：“余鱼，你该不会真想嫁到斩月楼吧？”

        “哪儿能！”

        余鱼想也不想地否认。

        怜怜还想说什么，看她状若沉思，似乎完全没觉得自己替白玉楼说话有什么不妥，张了张嘴，终究是没作声。

        一顿饭吃得七零八落，胡乱填饱了肚子，几人各自回房休息。

        回房躺了一会儿，余鱼有些精神了，想起方才席间吃的一道葱爆羊肉嫩而不生，香却不膻，便想趁着时辰还早，去后厨找李大厨取取经。

        忙活完了前厅众人的晚饭，此时后厨清闲了下来，有人在抓空吃饭，有的在备明日饭菜的用料。

        门槛上坐着个三十来岁的男子，一边端着碗吃饭一边指挥两个小丫头拌肉馅儿。

        “顺着一个方向搅，别换手，哎你干嘛呢！说了多少次了后放香油，要不味儿就不对了，怎么还记不住？”

        小丫头被训斥吓得一缩手，差点儿打翻了香油瓶子。

        “真是……笨手笨脚的！”

        男子骂了一声，回过头来，见一个不认识的姑娘正站在对面看自己，看那穿着像是山庄里的客人，只是不知道跑到后厨来做什么，忙起身，手里的碗端着也不是，转身送回去更不是：“那个……姑娘有何吩咐？”

        余鱼笑问，“请问李大厨在吗？”

        男子架着筷子“嗐”了一声，“厨房就在下一个姓李，大厨称不上，做饭有些心得罢了……姑娘找我有啥事儿？”

        余鱼没想到李大厨居然是个眉目疏朗的年轻男人，她还以为能称得上大厨的，少说也得四五十岁了，毕竟厨艺这东西是熟能生巧的技能，日子越久越精。

        心下更加佩服：“我想跟李大厨请教下，羊肉做之前要怎么处理才能彻底去膻？”

        “姑娘也对做菜感兴趣？”

        李大厨一提到做菜，脸上神采飞扬：“羊肉去膻办法多得是，水泡两个时辰，或者淋一碗底儿醋都行，我这回使的是橘子皮……之前吃橘子剩下的，晒干了用处多，跟羊肉一起煮，只去膻不去香，去燥还健脾，绝了！”

        余鱼问道：“鸭肉也可以这样做么？”

        “鸭肉和羊肉又不同，一个是腥，一个是膻，做鸭子有个简单的办法，姑娘洗完米后水别倒，用那淘米水把鸭子浸上小半个时辰，包管什么腥味都没了！”

        余鱼一一记下，李大厨人很热情，又主动跟她说了几个做菜的小窍门，余鱼看他还端着半碗饭，不好意思一直问，便笑着告辞：“多谢李大厨，你先吃饭，等我再有不明白的地方恐怕还得来打扰你，到时候可千万别嫌我烦。”

        李大厨豪爽地一摆手：“哪里话，小事儿，有不懂的尽管来，姑娘别嫌弃这后厨火气连天的就成！”

        余鱼转身离开，背后李大厨的大嗓门又亮开了，“王五你怎么回事儿啊！菜这么早就给切出来了，显你勤快是吧？明个儿早上不都蔫巴了！”...
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