第27章：什么都会-第2/3页

    杨初意大喜，伙食也变成八菜一汤。

    其中卤猪头肉和红烧猪蹄最得人心，再添够酒水，惹得那些汉子嚎得把隐匿在草丛里的野鸡吓到乱飞撞树。

    酒足饭饱，大家砸吧着嘴，一夜好梦睡到大天光。

    方至诚却依然早起，杨初意都不得不感叹人家这身体素质就是好啊。

    两间新房是推了原来半塌的房间起的，现在住的那间房还留着。

    厨房和杂物房也用泥砖重新起了，围墙是用石头堆砌的，整体看来安全稳固了许多。

    方至诚一早起来去地里种了菜，杨初意特地跟石婶借了些菠菜种子，想着冬天能吃点绿叶的菜。

    其实也不难，撒些草木灰再盖些茅草，精心点伺候就是了。

    萝卜白菜也要种，不然冬天没菜吃。

    他种完了菜便挑水，再把衣服洗了。

    溪水凉，杨初意不愿去外面洗衣服，要在家用温水洗，方至诚不怕冷，便接过了这活计。

    晒了衣服进山打柴，这可是顶重要是事。

    家里如今这样爱干净，洗手洗澡都勤快，挺费柴的，不多备点怕是不成的了。

    杨初意起床刷牙时正撞方至诚挑了两捆柴火回来，她不好再躲懒，利落跑去厨房生火蒸提前泡了一夜的糯米。

    小宁仰着头看，“嫂子，今天是什么日子啊？竟然有糯米吃。”

    杨初意笑了，“哪天都是好日子，不过这糯米不是今天拿来吃的，是要做酒酿的。”

    蒸熟的糯米盛出晾凉，等到手摸上去是温温的时候便可以加入提前用凉开水调好的酒曲，再把两者拌匀。

    糯米放入事先用开水烫过的罐子里，压实了，中间挖个小洞，再加一杯凉开水便可密封静待发酵。

    小宁感叹道：“嫂子真厉害，什么都会做。”

    杨初意面上微笑，心里却道：没有酒曲我啥也不是！

    她把上次做的豆腐乳夹一块出来，挑起一块小尖尖尝了一口，果然是成了。

    小宁忙问：“嫂子，这就是上次长了白毛的那个豆腐吗？好不好吃呀？”

    杨初意也挑了一点喂给她，待她咽了才问：“怎么样？”

    小宁点点头，“又软又香。”

    杨初意点了点她的小鼻子，“我们往后几天可有得忙了。”

    小宁拍拍胸脯，“我不怕。”

    小丫头没过两天便觉得自己话说得太早了。

    刮猪小肠这事麻烦倒不怕，但手上一整天那种黏腻的感觉真的挺难受的，而且稍微不注意，肠衣就被刮破了。

    这个工作做得最好的却是方至诚，杨初意早几年都是买的现成肠衣，如今再上手，竟然有些生疏。

    方至诚见她叹了好几口气，又刮破一条，忙道：“意娘，你去做别的吧，这个我来。”

    “行吧，我去弄馅料。”杨初意起身转战厨房。

    前世猪肉大降价时，她做了好几次腊肠，所以配方还是记得的。

    幸好有梁老这个医者的身份，让他帮忙采购一些香料，不然普通人去药材铺买这些东西肯定会惹人怀疑的。

    做腊肠的肉不用剁，肥肉切成小丁，瘦肉便成薄片即可。

    接着把提前炒制磨碎的各种调料拌进肉里，然后腌制一个晚上，明早再进行灌腊肠的工作。...
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