441章 开心的小红薯！-第2/3页

　　那是因为厨房里面还等着他掌勺做菜呢！

　　这是昨天跟小红薯说好的。

　　也跟领导们承诺的。

　　所以可不能食言。

　　不过他这次掌勺。

　　没有在拿牛肉做菜。

　　任何跟牛肉有关的菜肴都没有。

　　至于原因。

　　姜初阳相信来小红薯饭店的人都懂。

　　要是他还在这个关键时候触霉头。

　　那可就就不配是重生人士了。

　　因为厨房中都是王德源喊来的人手。

　　帮厨跟副厨也都是知根知底的人。

　　所以这姜初阳做起菜来那是得心应手。

　　也就半个小时的功夫。

　　辣子鸡、水煮鱼、麻婆豆腐等菜肴相继就被端上餐桌了。

　　不过这些菜对于姜初阳来说。

　　那都是热身的。

　　绝活还在后面。

　　比如用大河鲢肚皮做的‘黄金万两’。

　　那才是重头戏。

　　之所以要在这个时候那大河鲢的肚皮来做文章。

　　将小红薯饭店的生意给打开。

　　那是因为现如今在Hy市搞餐饮真的很难。

　　猪肉因为猪瘟的缘故。

　　有钱都买不到。

　　而牛肉之前连王德源都差点被抓了。

　　他更加不可能去冒险。

　　所以选来选去。

　　利用鱼肉来做菜。

　　那是最佳，也是最好的选择。

　　毕竟他承包了月亮湾一百年。

　　这只要管理的好。

　　那里面能有源源不断的大河鲢供应。

　　眼见普通的菜肴已经做的差不多了。

　　姜初阳在拿起抹布擦拭了一下双手后。

　　拿起刀架上的一柄小刀就磨了起来。

　　一旁的易建平见状，那是连忙将小刀抢了过去：“初阳，这种粗活你让我来干就好了，你负责做菜就行。”

　　“可问题是我现在要用着小刀处理大河鲢，准备用肚皮来做黄金万两了。”姜初阳闻言笑着提醒道。

　　“处理大河鲢我也行啊！”易建平连说道。

　　“不！你不行。”姜初阳说着拿过了小刀，放在磨刀石上专注的磨了起来。

　　“好吧！”易建平讪笑的只得在一旁看着。

　　王德源跟其他几个副厨一听姜初阳要做黄金万两了。

　　在跟帮厨交代了手上的事情后。

　　也连忙凑了过来。

　　见姜初阳依然在专注的磨着小刀。

　　而且磨完了粗石，还要磨细石。

　　那是摇了摇头没有耐心的离开了。

　　只留下王德源跟易建平在场。

　　而且他们俩还发现了姜初阳专注磨小刀的不对劲之处。

　　这个不对劲就是小刀被磨的地方。

　　那都能照镜子了。

　　这还不是最关键的。

　　最关键的是小刀刀口有寒芒闪过。

　　这要是换做普通的厨师。

　　只怕根本就做不到这一点。

　　就在王德源跟易建平倒吸一口冷气的时候。

　　姜初阳拿这抹布擦拭了一下小刀。

　　蹲下来就开始处理木板上的大河鲢了。

　　之感觉眼前一花，大河鲢的脑袋就跟身体分离了。

　　而且诡异的是，背部的鱼脊骨也跟着连在了一起。

　　至于鱼血，在姜初阳将鱼头拿起放在一旁的脸盆中后。

　　才刷刷刷的冒了出来。

　　“这刀工……”易建平脸色变了。

　　王德源也是有些吃惊。

　　就在要问姜初阳怎么做到的。

　　姜初阳拿起小刀已经将大河鲢的肚皮肉给切出来了。

　　在用清水清洗一下血水后。

　　直接放在案板上抹起了细盐。

　　好了后，又用清水冲洗了干净。

　　如此反复五次。

　　才能和鲢肚皮放在了碗里。

　　开始调配起烹饪黄金万两的佐料。

　　王德源实在有着忍不住了：“初阳，这大河鲢的肚皮肉可是嫩的很，一般情况下是不能沾细盐的，可是你不但这样做了，居然还连续做了五遍，这是为何？”

　　易建平也是有些不解。

　　但没有多话。

　　“等下你就知道为什么了。”姜初阳看了一眼王德源，拿起菜刀就切起了生姜。...
    本章未完，请点击下一页继续阅读！