第436章 袁阳的火锅（三）-第2/2页
另一口锅内加入一桶牛油熬化，然后加入菜油烧到7至8成热，用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面，边淋油边继续搅拌，防以免豆瓣因为油的高温突然焦化，直到油全部淋完为止。
接着，将豆瓣改用中火熬制10分钟左右，豆瓣快干水气时加入滋粑、辣椒，改用大火炒制。
当油沸腾时又改用小火熬制，大概15分钟后又加入白酒左右继续炒制，直到各种原料水分快干时加入泡涨的香料，继续炒制。
直到所有原料9分干时加入泡涨开的花椒，继续炒了5分钟。
此时，整个厨房，不对，是整个屋内都传来浓烈的香味。
“终于搞好了，端上桌！”袁阳抹了抹额头上的汗。
“你这边是搞好了，吃的呢？”百里卿说道。
“是的啊，老三他们也没来。”
“你们这急什么呢？”袁阳拿起手机说道：“你们看，现在才6点多，不着急，不着急。”
本章完