第7章 红烧肉-第2/3页

        “那也不能买这么多肉啊，我们顾家一年都见不到这么多肉。”

        顾家平常就算是买肉，也只会买一丁半点儿，煮点肉沫汤就算是补充了营养了。顾大娘看着那一大串的肉，越看越觉得心在滴血。

        “娘，相公是读书人，费的是脑力，最是需要营养，我是想做了给相公送了去。还有大郎二郎都在长身体，可不得补补？”

        赵苓这话说到了顾大娘的心坎上，她也明白赵苓的话，也知道她的话很有道理，只是顾家连饱腹都难，她哪里有能力给他们整来肉吃。

        “那这十文钱你留着，还是跟以前一样，你们都只给我十文钱就好。”

        顾大娘想通以后，也就不小家子憋着脸了。赵苓多赚了点钱就想着家里，紧着家里用，她还在这里吹胡子瞪脸也太不近人情了。

        “我给娘的娘就收好，我自己也还存有，林掌柜与我约定好了，只要帕子卖的好，之后的帕子都是按两倍价算。”

        听了赵苓的话，顾大娘心中的郁结也散了。她家苓丫头有本事又想着老四，她这个当娘的还能有什么意见呢。

        赵苓见顾大娘已经没有了刚才生气的模样，开心地撸起了袖子伸手就去拿五花肉。

        “还是让娘来吧。”

        顾大娘见状忙阻止她，赵苓的厨艺全家都见识过了，不是糊了就是焦了，这么好的肉顾大娘可不敢让她动手。

        “我来就成，娘你要是不放心的话，就在一旁看着吧。”

        赵苓说什么都要自己上，这么好的五花肉到她们手里才会毁了呢。

        赵苓将一长条的五花肉却成方块状，又找个了细细的竹签，直往肉上戳。

        “苓丫头，你这是在做什么？”

        见赵苓奋力往肉上戳，顾大娘还没见过这样的做法，眼里满是疑惑。

        “我在往肉上戳小孔，这样可以更入味。”

        肉上多了小孔，味道就渗进去了，这个人方法妙啊。顾大娘赞赏地看了赵苓一眼，心觉赵苓是真机灵。

        赵苓一心一意往肉上戳孔，没注意到顾大娘的目光。若是她知道顾大娘此刻的想法，定会笑出声。

        肉戳完孔，赵苓准备煎五花肉。五花肉煎了以后会冒油，因此赵苓没往锅里倒多少油，油热了以后又放了一把糖，糖刚刚融化赵苓忙把戳好孔的五花肉放了进去。

        五花肉还带着些，一进油锅便一阵呲拉响。赵苓拿起锅铲翻动了几下，香味就冒出来了。先前放进去的融化成了焦色，裹在了五花肉上，将五花肉染上了糖色。

        饶是顾大娘活了这么一大把岁数，也没见过糖还能这样用。

        香气飘到院子，引得李氏忙从院子里走进来，看看是什么香味。

        装盘后赵苓又往上面撒了顾大娘自己种的小葱和芝麻，红色多汁的五花肉上用绿色的葱花点缀，芝麻的香是点睛之笔，李氏还是第一次见到色香味俱全的菜，眼睛直勾勾地盯着盘子。...
    本章未完，请点击下一页继续阅读！