第一千八百二十八章 为难的甜点作品设计-第2/2页

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这几天也跟葛师傅一起讨论交流了许多知识。

但结果发现，想要强行把两者融合起来，是完全行不通的。

最后通过反复分析尝试，我认为只有走跟中餐口味，西餐呈现的形式，是最好的选择。”

听完两个人的思路，杨振兴反过头来，看着葛师傅，反问道：“葛师傅，您是不是也已经有了一些思路？

您认为我们这次参赛的甜品作品，该如何设计比较好呢？”

葛师傅没有客气，爽快的说道：“我的思路跟小叶一样，用中式面点的口味，混合西式面点的制作技巧和方式，用西式面点的呈现形式来展现，不过……”

她话锋一转，看着杨振兴，提出了自己的要求。

“不过我想请杨会长，在主持冷热菜作品设计的同时，也加入到甜品作品设计里来。

我之前有了解收集到不少你在国外比赛时的甜品和面点作品。

虽然大多数都是用传统中式面点参赛，但也有不少比赛，拿出了许多新颖的独创作品，对此我非常感兴趣。

所以希望杨会长，也能在这次工作中，在甜点作品创新上，给予我们一定帮助。”

如果是其他人，杨振兴可能会以自己工作实在太多，需要负责处理的事情太多为由，拒绝这个要求。

最多可能会答应，在一定程度上参与进去。

可眼下是国内‘面点状元’，老一辈‘白案大师’葛师傅提出这个请求，身为晚辈，他还真不好意思把拒绝的话说出口。

尤其李师傅在这时候突然给葛师傅送上了一个助攻，让他更加无可奈何。

“杨会长，冷热菜设计人数很多，我们几个完全可以胜任工作，更何况你不还要求让队员们也加入到作品设计中来吗？

人数上完全不用担心，所以你答应小葛的请求也没问题。”

最后，杨振兴只能点头答应道：“那好吧，葛师傅，我会在甜点作品设计上，多参与进入，提供一些我在这方面的设计思路。”

第一千八百二十八章 为难的甜点作品设计

                  


    本章完