第一千八百一十七章 其他人选-第2/2页

　　学习进修之余，踊跃报名参加欧罗巴各个等级规模的西点比赛，并多次获奖。

　　虽然因为在97年，辞职下海创办了吉诺高面包房，放弃了自己在机关里走上高位的机会。

　　身上不像杨振兴他们这些人一样，挂满了大大小小各种头衔。

　　但是凭借自己多年经验和技艺，成功打造出了‘阳光海伦’蛋糕连锁店，特别为高级酒店、使馆和学校提供食品。

　　使得他和他的公司，在京城具有很高的知名度。

　　忙着发展自己的事业，曹师傅也没有忘记撰写专业书籍。

　　参编的《西式面点工艺》一书，被选入《当代中国能工巧匠》和《世界优秀专家人才名典》，被媒体广泛报道。

　　不要以为曹师傅只是在西式面点和烘焙方面拥有过人实力。

　　他在糖艺专业上，更是走在全国所有西点厨师前面。

　　经过多年研究，曹师傅出版了中国第一本《糖艺》书。

　　此书揭开了西式糖艺制作的奥秘，被行业内称呼为‘中国糖艺第一人’和‘中国首席糖艺大师’。

　　因为他所取得的这些成绩，加上在行业内的影响力和地位。

　　07、09年，被委派担任两届世界杯面包大赛，中国队领队，同时还被大赛聘请为评委。

　　现在集训中心的专家和教练里，葛师傅是中式面点大师，叶师傅是新晋西式甜品大师。

　　两个人在面点甜点方面造诣很高，可是在糖艺方面，就没有那么厉害了。

　　而奥林匹克世界烹饪大赛，国家队团体赛和个人赛，是有糖艺展示这个项目的。

　　按照大赛规则，这个项目是国家队团体赛必报的项目，只有个人赛没有强制要求。

　　所以请来一位在糖艺方面实力出众的大师，指导队员们糖艺制作，是非常有必要的。




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