第一千零二章:麻死个“仙人板板”-第3/4页
所以能够节约时间的话,那就是一股很大的助力了,这让楚云风也点点头,认为李老说的是对的。
“这烟熏是闷熏还是开放式熏啊?”
楚云风这还在担心呢,如果是开放式熏的话,那估计是没法做了,现在环保可是查得很严的,这烟熏的烟雾那是相当的大,环保部门估计很快就会过来罚款了。
“闷熏的,你这里不是有循环设备吗?熏制的烟雾是可以处理的,没什么大问题。”
李老自然是知道楚云风在担心什么,这厨房里的机器看得他都眼热,真是要什么就有什么。
呼~!
松了口气的楚云风把闷熏的机器打开,其实就是一个小闷炉,平时基本上没有用过,还要把循环的管子给接上,不然这烟雾会充斥整个小店的。
等到楚云风安装好机器之后,楚云风这才指着橱柜里面的鸭子问道:“咱们一次做几只啊?”
一听到楚云风这话,胡月这一次竟然抢在郭逵前面说到:“多做几只吧,最好把这个闷炉给挂满好了!”
噗嗤!
楚云风有些忍不住一下就笑了起来,看来这两个家伙是想留两只来送人啊,这送的人自然是未来的丈母娘了。
这樟茶鸭做好了之后用真空塑封,保质一个星期都是没有问题的,而且蒸热了就可以吃,里面的水份也不会损失什么,绝对是顶尖的送礼神器。
李老看到两人炙热的目光,微微摇了摇头道:“那行吧,赶紧挂进去吧!”
“李老万岁!
谢谢老爷子!”
两人同时欢呼了起来,这橱柜里面的鸭子存货不少,但是制作这道菜的时间估计不会短,所以今天一天的时间估计也就只能做这么一次。
如果不是楚云风今晚就要走的话,两人也不至于这么着急,所以机会要抓住啊,不然等楚云风走了就没得吃了。
更别说是送礼了!
还有什么比今晚当着丈母娘的面送礼更合适的呢?
而且还是新鲜出炉,甚至还是李老这样的大师亲手出品,这样的待遇和品质那绝对是非常难遇的。
对于今晚双方父母的见面,其实两人心里还是有些没底的,有了美食的打底,这至少能够让两人心里安心一些。
两人有了李老的指示,明显干劲儿都充足了几分,将橱柜里面的鸭子取出来清洗干净,用吸水纸擦干了之后就准备将闷炉挂得满满当当的。
店里的闷炉虽然小了点儿,但是一次可以挂三层,一层可以挂六只,这挂下来也有十八只了。
除去今晚的六桌,还剩下了十二只,两人心里开始在嘀咕着是送两只还是三只呢......
李老是没有兴趣去猜想两人心里的想法,在楚云风把闷炉打开之后,两人便迫不及待地准备要将鸭子给挂进闷炉了。
不过楚云风却马上把闷炉给关上了,这让郭逵和胡月两人一下就愣住了。
怎么回事儿?
这是不让做了?
看到这两人茫然的目光,李老坐下来继续品茶,扁着嘴摇了摇头,楚云风则是戏谑地看着两人说道:“看看你们两个,晚上家长见面心乱了吧?
刚才李老不是才说过,制作这道菜的四个步骤是什么啊?
腌、熏、卤、炸!
好好想想这第一步是什么?”...
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