第一百九十九章 走高端路线-第2/2页

　　东山奈奈皱着眉头：“店长，为什么我突然觉得，那些混极道的有些可怜呢。”

　　“唉，人嘛，不就是为了活着。”

　　“胜仁叔，宝味多这次的事情，倒是给我们提了个醒，我们该调整一下经营策略了。”

　　彦真辉把徘徊在心中已经很久的想法抛了出来。

　　以前的近江居酒屋，其实没有什么自己的特色经营方式，也没有自己的特色菜式，所以宝味多抛出廉价海鲜饭，生意立刻大受影响，甚至几近于门可罗雀的地步。

　　这一次虽然宝味多因为非法捕捞的问题，廉价海鲜饭不可能继续供应了，但以后呢？

　　万一再来个宝味少，宝味妈什么的，是不是又要生意惨淡一段时间？

　　所以彦真辉思考了很久，近江居酒屋想继续好好经营下去，得拿出自己特色的东西，这一点要看厨师，也要看老板。

　　彦真辉拜师南宫藏马之后，一直有在进行远程学习，目前拿手菜有七八个，会做的菜可就多了，改变近江居酒屋的经营策略，关键还要看近江胜仁怎么想。

　　近江胜仁很喜欢彦真辉，几乎已经到了对他言听计从的地步，闻言立刻问道：“真辉有什么想法吗？”

　　“我想走高端路线。”

　　近江胜仁微微皱起了眉头，走高端路线？

　　其实在彦真辉展现出厨艺方面的天赋之后，近江胜仁就有这方面的考虑。

　　只是想要改变经营策略，不是三言两语就可以决定的。

　　尽管南宫藏马大师的理念，是用哪怕最平凡的食材，也要做出让人快乐的美味，但既然是开门做生意，而且还是做高端生意，食材这方面就必须精挑细选了。

　　既然要走高端路线，就要满足食客对客人食材方面的挑剔。

　　另外那些近江居酒屋十几年的老食客，也得看他们的反应，毕竟消费猛然提高，并不是每个人都能接受的。

　　近江胜仁思考良久，对彦真辉道：“真辉，这件事先不着急，等我多考虑考虑，反正最近你也挺忙的，等修学旅行之后清闲下来咱们再定。”




    本章完