第173章 伪·年夜饭·考题-第2/2页

　　麒麟榜上总共只有二百名大厨，其中就有四十多位，是做川菜出身。

　　由此可见，川菜厨师在华夏厨艺界里的综合实力有多强大。

　　而且，本届名选赛中，在蓉城赛区报名参赛的种子选手也极多。

　　所谓的种子选手，就是有实力冲击玉食榜的厨师选手。

　　据望海楼上“闲的蛋疼”版版主统计，本届杀入蓉城赛区前八强的厨师中，除了乔恩?琼斯外，其他人都是现役麒麟榜大厨的亲传弟子。

　　然而，那些麒麟榜大厨的亲传弟子，却都败给了这位美籍黑人。

　　更让人感到尴尬的是。

　　如今从蓉城赛区杀出来的另外四十九名华夏选手都已经全军覆没。

　　现在，代表蓉城赛区，继续在全国联赛中奋战的只剩下了这位黑人选手。

　　而且不出意外，琼斯会打进名选赛64强。

　　如果他运气再好一些，甚至可能挺近前32强、16强。

　　这对于大多数中餐厨师而言，都将是一件不甚光彩的事情。

　　朱行琛和沈秋明此时也注意到了和吴中柳分在同一组的乔恩?琼斯。

　　沈秋明笑了笑道：

　　“那位就是来自大洋彼岸的过江龙吧。小组积分赛的时候，有三位玉食榜厨师和他分组同一组。”

　　“结果全被干掉的。”

　　“这位完全可以去代言牙膏的黑老兄还说：没想到玉食榜厨师也是水货，让他感觉很失望。”

　　朱行琛闻言，冷笑道：“大言不惭。我倒是很期待，能在比赛中会会他！”

　　“你是想在叫他做人的同时，顺带也给你们川菜厨师正个名是不是？”姚禹斜眼笑道，手动滑稽。

　　“这位乔恩?琼斯对华夏菜的了解很深。可以说是一个餐饮领域的中国通。”陆沉鱼突然道，“你们看见了没，吴中柳居然让他来做芥末墩。”

　　芥末墩，是地道的燕京平民菜。

　　这道菜的主料就是大白菜。

　　总的来说，芥末墩的做法有三种：

　　一种是现吃现做的做法，一种是短期码味的做，一种是长期腌制的做法。

　　此时大家都在比赛，当然只能用现吃现做的方法来做芥末墩。

　　但是，除了地道的老燕京人，能够明确分辨出三种芥末墩做法的厨师也不多。

　　这道菜，既简单又不简单。

　　要想做出地道口味，必须对京城的饮食文化有深入的了解。

　　可是现在，吴中柳竟然放心让一个黑人老外来做这种菜。

　　这个举动，让不少关注吴中柳小组的人都大感吃惊。




    本章完