第八十七章 璞玉世代（2）

    只见秘书子从一个水桶之中提出了一只甲鱼，然后将甲鱼翻面放在砧板上，按住甲鱼的脖子，手气刀落，将甲鱼的的头砍下。

    鲜血随着菜刀的落下，溅落在洁白的厨师服上，但秘书子仍旧是面不改色，提着甲鱼的尾巴开始放血。

    放血完毕之后，行云流水一样快速分割，刀尖轻轻在甲鱼的鳌甲上滑过，将其揭开之后，露出的是仍然时不时抽动的内脏，开得台上的众人一阵恶心。

    之后将内脏清洗干净之后，和切碎的甲鱼肉、猪肉搅拌均。然后用盐和胡椒调味，之后再用网友包裹之后放在铁板上烤制。

    等到汉堡排烤好之后，和大量新鲜的莴笋和姜丝夹入到涂好奶油的面包中。

    之后，便将热乎的汉堡送到了评审席。

    看着外形并不如何出众，香味也不及此时会场之中的那种香辛料的汉堡，评审们不仅有些失望，毕竟对比刚刚那种鲜血四溅，内脏蠕动的画面，这个汉堡是在是太过于平淡了。

    但菜品讲究的终究是美味，评审们抓起汉堡，开始品尝。

    而嘴唇刚刚接触到汉堡的一刹那，所有人的脸上都出现了一抹红晕。

    “唔~柔软且弹性十足的感觉，这是面包独有的特征啊，淡淡的面包甜味和仿佛要被反推回来的弹力······”

    “身体仿佛开始燃烧了啊！入口即化的厚实肉排，甲鱼的美味不断涌现出来！”

    “酱汁是用甲鱼的高汤勾芡而成的，而酱汁紧紧的把肉排裹住，带出香醇的口感······”

    新户绯沙子微微一笑，说道：“我还把鳌甲的粉末也加入到了肉排内。”

    台下一片哗然。“鳌甲不是被当做精力剂来使用的吗！”

    “看来我能够理解台上评审们皮肤散发出来的，不符合他们年龄的光泽了！”

    “是啊，评审们一个个看起来都很满足呢，真是了不起的汉堡！”

    总帅听着台下嘈杂的声音，托着脸，闭着眼，淡淡的声音从麦克风之中传来。

    “不，这道菜品的精髓，只有吃到嘴里的人才能明白。而这个答案，就在于甲鱼的胶质，也就是这道汉堡的粘性里！热腾腾的芡汁和十分浓稠的酱汁等······粘性的多寡会多少对菜品的口感产生巨大的影响，而且这肉排和高汤里面都含有甲鱼所溶出的丰富胶质啊！”

    绯沙子微微躬身，“您说的一点也没错。”

    “上颚内侧的软颚，在人体器官中，是对物理性刺激最敏感的地方！每一次咀嚼，粘稠的肉排和芡汁，都会对这个口感的敏感地带，产生绚烂的刺激，也就是说，刺激的不只是味觉，同时也是一道会强烈刺激人们触觉的菜品！”

    不经意间，比出一副战斗模样的总帅的衣服无声掉落。“这种扑面而来的怪兽级别的美味，让人不知不觉就陶醉在其中了啊！”

    这时，叶山亮也完成了菜品，端着五份汉堡走了上来，经过绯沙子的时候，开口说道，“美味的世界，可不仅仅局限在嘴巴里而已。”

    就在众人疑惑他的话是何意思的时候，随着盖子的揭开，一股比之前料理时浓郁好几倍，混杂着丁香、孜然、黑胡椒、辣椒等等香辛料的味道，从盘中炸向四周。

    绯沙子看着向外渗着油的汉堡，心下冷笑，“厚实的汉堡肉排，味道肯定会变得很油腻！就算你再怎么努力用香气吸引大家，也都是假象罢了！”

    然而，很快，在已经吃过一个汉堡的情况下，评审们很快就将叶山亮的土耳其旋转烤肉汉堡吃的一干二净。

    总帅对着一脸不可置信的新户绯沙子说道：“很疑惑是吗？为什么我们能够转眼就吃完这么厚实的汉堡？”

    绯沙子诚恳的点了点头。

    “首先，是旋转烤肉本身，叶山亮用自己的酸奶酱去除腥味，衬托出香辛料的风味，做出了直冲鼻腔的味道。

    其次，便是配菜的关系了，叶山亮他选用的是印式配菜，把蔬菜或者是果实泡到芥子油内腌制的可以长久保存的食物，是在印度周边地区常用来取代西式腌菜的东西。”

    叶山亮点了点头，对着仙左卫门说道：“接下来，就由我来讲解吧，总帅。”看了一眼仍旧是一副难以置信的绯沙子，接着说道：“制作汉堡有四个不可或缺的要求，圆面包、肉排、酱料，以及被你忽视的西式腌菜！...
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